Мой здоровый рацион

Рецепт Карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри

Индейка, печень всех видов, приготовленная, вареная на маленьком огне 602 г
Сердце свиное (Варка без слива) 748 г
Грибы, вареные, с солью 315 г
Картофель (Варка без слива) 620 г
Карри, порошок 40 г
Корень имбиря, сырой 30 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2783 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 16.4% 1013 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.3% 2667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.8% 5919 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.8% 2857 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.3% 2616 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1639 мкг 900 мкг 182.1% 301% 55 г
Ретинол 1.638 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 11.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.537 мг 1.8 мг 29.8% 49.3% 335 г
Витамин В4, холин 36.05 мг 500 мг 7.2% 11.9% 1387 г
Витамин В5, пантотеновая 1.319 мг 5 мг 26.4% 43.6% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 22.3% 741 г
Витамин В9, фолаты 110.376 мкг 400 мкг 27.6% 45.6% 362 г
Витамин В12, кобаламин 5.049 мкг 3 мкг 168.3% 278.2% 59 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 9.8% 1685 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 4% 4178 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.496 мкг 50 мкг 5% 8.3% 2003 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.9778 мг 20 мг 19.9% 32.9% 503 г
Ниацин 0.916 мг ~
Бетаин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.43 мг 2500 мг 7% 11.6% 1433 г
Кальций, Ca 14.56 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6868 г
Магний, Mg 14.31 мг 400 мг 3.6% 6% 2795 г
Натрий, Na 42.92 мг 1300 мг 3.3% 5.5% 3029 г
Сера, S 47.37 мг 1000 мг 4.7% 7.8% 2111 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 18.2% 910 г
Хлор, Cl 33.66 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 23.38 мкг ~
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 13.6% 1221 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 11111 г
Кобальт, Co 1.731 мкг 10 мкг 17.3% 28.6% 578 г
Литий, Li 12.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.1512 мг 2 мг 7.6% 12.6% 1323 г
Медь, Cu 286.13 мкг 1000 мкг 28.6% 47.3% 349 г
Молибден, Mo 5.042 мкг 70 мкг 7.2% 11.9% 1388 г
Никель, Ni 0.785 мкг ~
Рубидий, Rb 78.5 мкг ~
Селен, Se 16.881 мкг 55 мкг 30.7% 50.7% 326 г
Фтор, F 55.33 мкг 4000 мкг 1.4% 2.3% 7229 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 5.1% 3185 г
Цинк, Zn 1.2781 мг 12 мг 10.7% 17.7% 939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.045 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.469 г min 16.8 г 2.8% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Карри составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок