Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Перец черный молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чернослив (слива сушеная) (Жарка) 100 г
Орех грецкий (Жарка) 50 г
Свинина беконная (Жарка мелким куском) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.2 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 14.3% 299 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 7.6% 560 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2% 2126 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6% 714 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1% 4414 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.5 мкг 900 мкг 8.6% 3.7% 1161 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.513 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 3.8% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.3% 1895 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.2% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 8.803 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4544 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.4% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 2% 2072 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 13.0584 мг 20 мг 65.3% 27.9% 153 г
Ниацин 8.119 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 495.52 мг 2500 мг 19.8% 8.5% 505 г
Кальций, Ca 37.4 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2674 г
Магний, Mg 112.55 мг 400 мг 28.1% 12% 355 г
Натрий, Na 288.62 мг 1300 мг 22.2% 9.5% 450 г
Сера, S 35.34 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Фосфор, P 229.4 мг 800 мг 28.7% 12.3% 349 г
Хлор, Cl 390.49 мг 2300 мг 17% 7.3% 589 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.282 мг 18 мг 12.7% 5.4% 789 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14423 г
Кобальт, Co 11.346 мкг 10 мкг 113.5% 48.5% 88 г
Марганец, Mn 0.2893 мг 2 мг 14.5% 6.2% 691 г
Медь, Cu 166.56 мкг 1000 мкг 16.7% 7.1% 600 г
Молибден, Mo 13.846 мкг 70 мкг 19.8% 8.5% 506 г
Никель, Ni 1.314 мкг ~
Олово, Sn 8.01 мкг ~
Селен, Se 0.557 мкг 55 мкг 1% 0.4% 9874 г
Фтор, F 80.95 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 4941 г
Хром, Cr 28.15 мкг 50 мкг 56.3% 24% 178 г
Цинк, Zn 1.9036 мг 12 мг 15.9% 6.8% 630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.299 г ~
Валин 1.604 г ~
Гистидин* 1.526 г ~
Изолейцин 1.375 г ~
Лейцин 2.388 г ~
Лизин 3.027 г ~
Метионин 0.558 г ~
Метионин + Цистеин 1.045 г ~
Треонин 1.334 г ~
Триптофан 0.45 г ~
Фенилаланин 1.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.521 г ~
Аспарагиновая кислота 2.372 г ~
Гидроксипролин 0.246 г ~
Глицин 1.184 г ~
Глутаминовая кислота 3.638 г ~
Пролин 1.222 г ~
Серин 1.231 г ~
Тирозин 1.087 г ~
Цистеин 0.498 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 38%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 37.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.983 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.591 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.744 г min 16.8 г 22.3% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.118 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.896 г от 11.2 до 20.6 г 43.7% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.791 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Рулетики составляет 234,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».