Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под морковью

Лук репчатый (Варка без слива) 110 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Минтай (Варка без слива) 1000 г
Майонез Calve Легкий 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 14.8% 650 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.7% 1098 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.9% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.1 мкг 900 мкг 33.6% 32.2% 298 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.766 мг 5 мг 35.3% 33.8% 283 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.3% 2903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 1% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 5.957 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6715 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 2% 4823 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.7761 мг 20 мг 18.9% 18.1% 530 г
Ниацин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.37 мг 2500 мг 9% 8.6% 1114 г
Кальций, Ca 28.62 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3494 г
Магний, Mg 33.99 мг 400 мг 8.5% 8.1% 1177 г
Натрий, Na 15.95 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8150 г
Сера, S 137.22 мг 1000 мг 13.7% 13.1% 729 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 17% 561 г
Хлор, Cl 129.94 мг 2300 мг 5.6% 5.4% 1770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 3.2% 3005 г
Йод, I 116.44 мкг 150 мкг 77.6% 74.3% 129 г
Кобальт, Co 12.045 мкг 10 мкг 120.5% 115.4% 83 г
Литий, Li 0.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.0971 мг 2 мг 4.9% 4.7% 2060 г
Медь, Cu 108.37 мкг 1000 мкг 10.8% 10.3% 923 г
Молибден, Mo 3.098 мкг 70 мкг 4.4% 4.2% 2260 г
Никель, Ni 5.678 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 544.86 мкг 4000 мкг 13.6% 13% 734 г
Хром, Cr 42.77 мкг 50 мкг 85.5% 81.9% 117 г
Цинк, Zn 0.94 мг 12 мг 7.8% 7.5% 1277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.795 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.018 г ~
Лизин 1.405 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.705 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.139 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.147 г ~

Энергетическая ценность Рыба под морковью составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».