Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная

Масло подсолнечное 15 г
Морковь, сырая 125 г
Капуста белокочанная 550 г
Томатная паста, консервированная, с солью 100 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Лук репчатый (Припускание) 173 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3898 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.9% 4750 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.3% 3733 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 6.5% 3532 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 24.3% 952 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 9% 2568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.7 мкг 900 мкг 11.2% 25.9% 894 г
альфа Каротин 387.877 мкг ~
бета Каротин 1.027 мг 5 мг 20.5% 47.5% 487 г
Ликопин 2550.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.369 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7.4% 3158 г
Витамин В4, холин 9.61 мг 500 мг 1.9% 4.4% 5203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 2.8% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 11.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 15.277 мкг 400 мкг 3.8% 8.8% 2618 г
Витамин C, аскорбиновая 32.39 мг 90 мг 36% 83.3% 278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.119 мг 15 мг 7.5% 17.4% 1340 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 36232 г
Витамин К, филлохинон 39.5 мкг 120 мкг 32.9% 76.2% 304 г
Витамин РР, НЭ 0.8971 мг 20 мг 4.5% 10.4% 2229 г
Ниацин 0.366 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.67 мг 2500 мг 11.9% 27.5% 840 г
Кальций, Ca 35.44 мг 1000 мг 3.5% 8.1% 2822 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 8.8% 2642 г
Натрий, Na 85.31 мг 1300 мг 6.6% 15.3% 1524 г
Сера, S 28.01 мг 1000 мг 2.8% 6.5% 3570 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 10.2% 2279 г
Хлор, Cl 21.88 мг 2300 мг 1% 2.3% 10512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.3 мкг ~
Бор, B 128.2 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 9% 2535 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 3% 7813 г
Кобальт, Co 2.23 мкг 10 мкг 22.3% 51.6% 448 г
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 18.5% 1244 г
Медь, Cu 91.93 мкг 1000 мкг 9.2% 21.3% 1088 г
Молибден, Mo 4.876 мкг 70 мкг 7% 16.2% 1436 г
Никель, Ni 7.774 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 0.627 мкг 55 мкг 1.1% 2.5% 8772 г
Фтор, F 22.61 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 17691 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 12.7% 1825 г
Цинк, Zn 0.4096 мг 12 мг 3.4% 7.9% 2930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.324 г min 16.8 г 1.9% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.822 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.821 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 43,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».