| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 150 г |
| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 300 г |
| Кабачок (Пассерование) | 200 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 80 г |
| Томаты Черри | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Шафран | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
скумбрию выпотрошить. лук нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле. когда лук станет прозрачным, добавить 1/3 мяса скумбрии. обжарить 1 минуту. оставшуюся часть рыбы запечь в фольге в духовке на 180 гр 20мин. томаты обдать кипятком, очистить от кожуры. нарезать кубиками. добавить томаты и пасту к рыбе с луком. готовить 2 минуты. кабачок и перец нарезать кубиками, добавить к томатной смеси. готовить 1 минуту.рис промыть, добавить в общую сковороду вместе с шафраном. добавить воду, соль и перемешать. готовить до полного впитывания воды.когда вода начнет выкипать, сверху выложить оставши...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.5% | 854 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.4% | 659 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 4.3% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 7.5% | 741 г |
| Вода | 49.8 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4564 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.1 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.2% | 1727 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 3.2% | 1748 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.1% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.5% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 18.19 мг | 500 мг | 3.6% | 2% | 2749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 6.3% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 16.3% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.522 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.7% | 2049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.136 мкг | 3 мкг | 171.2% | 94.8% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.88 мг | 90 мг | 16.5% | 9.1% | 605 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.89 мкг | 10 мкг | 68.9% | 38.2% | 145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.36 мг | 15 мг | 9.1% | 5% | 1103 г |
| Витамин Н, биотин | 3.003 мкг | 50 мкг | 6% | 3.3% | 1665 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.46 мг | 20 мг | 32.3% | 17.9% | 310 г |
| Ниацин | 3.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.03 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.3% | 874 г |
| Кальций, Ca | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3269 г |
| Кремний, Si | 265.335 мг | 30 мг | 884.5% | 489.8% | 11 г |
| Магний, Mg | 45.97 мг | 400 мг | 11.5% | 6.4% | 870 г |
| Натрий, Na | 305.14 мг | 1300 мг | 23.5% | 13% | 426 г |
| Сера, S | 97.05 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.4% | 1030 г |
| Фосфор, P | 160.2 мг | 800 мг | 20% | 11.1% | 499 г |
| Хлор, Cl | 540.49 мг | 2300 мг | 23.5% | 13% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.384 мг | 18 мг | 7.7% | 4.3% | 1301 г |
| Йод, I | 20.65 мкг | 150 мкг | 13.8% | 7.6% | 726 г |
| Кобальт, Co | 11.84 мкг | 10 мкг | 118.4% | 65.6% | 84 г |
| Марганец, Mn | 1.0639 мг | 2 мг | 53.2% | 29.5% | 188 г |
| Медь, Cu | 250.21 мкг | 1000 мкг | 25% | 13.8% | 400 г |
| Молибден, Mo | 9.494 мкг | 70 мкг | 13.6% | 7.5% | 737 г |
| Никель, Ni | 13.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.32 мкг | 55 мкг | 7.9% | 4.4% | 1273 г |
| Фтор, F | 618.83 мкг | 4000 мкг | 15.5% | 8.6% | 646 г |
| Хром, Cr | 24.94 мкг | 50 мкг | 49.9% | 27.6% | 200 г |
| Цинк, Zn | 0.8426 мг | 12 мг | 7% | 3.9% | 1424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лизин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.762 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.487 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.037 г | min 16.8 г | 24% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.399 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.304 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.565 г | ~ |
Энергетическая ценность Паэлья со скумбрией составляет 180,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».