Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка из индейки

фарш индейка 972 г
Лук репчатый 148 г
Чеснок луковица 21 г
Яйцо куриное 166 г
соль адыгейская 15 г
Петрушка 43 г
Укроп 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 21.9% 308 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.6% 1474 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 206.3 г 2273 г 9.1% 6.1% 1102 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.8 мкг 900 мкг 13.3% 9% 751 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.417 мг 5 мг 8.3% 5.6% 1199 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 10.1% 667 г
Витамин В4, холин 101.22 мг 500 мг 20.2% 13.6% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 1.075 мг 5 мг 21.5% 14.5% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.703 мг 2 мг 35.2% 23.8% 284 г
Витамин В9, фолаты 15.071 мкг 400 мкг 3.8% 2.6% 2654 г
Витамин В12, кобаламин 1.292 мкг 3 мкг 43.1% 29.1% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 11.82 мг 90 мг 13.1% 8.8% 761 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 3.8% 1786 г
Витамин D3, холекальциферол 0.194 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4144 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 3.504 мкг 50 мкг 7% 4.7% 1427 г
Витамин К, филлохинон 73.2 мкг 120 мкг 61% 41.2% 164 г
Витамин РР, НЭ 8.7258 мг 20 мг 43.6% 29.4% 229 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 8.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.23 мг 2500 мг 13.2% 8.9% 757 г
Кальций, Ca 47.2 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2119 г
Магний, Mg 37.2 мг 400 мг 9.3% 6.3% 1075 г
Натрий, Na 625.4 мг 1300 мг 48.1% 32.5% 208 г
Сера, S 38.84 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2575 г
Фосфор, P 235.1 мг 800 мг 29.4% 19.9% 340 г
Хлор, Cl 775.61 мг 2300 мг 33.7% 22.8% 297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.2 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Железо, Fe 1.549 мг 18 мг 8.6% 5.8% 1162 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3797 г
Кобальт, Co 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 17.5% 386 г
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.2% 1613 г
Медь, Cu 118.28 мкг 1000 мкг 11.8% 8% 845 г
Молибден, Mo 0.996 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7028 г
Никель, Ni 0.444 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 27.568 мкг 55 мкг 50.1% 33.8% 200 г
Фтор, F 13.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29155 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5208 г
Цинк, Zn 2.2029 мг 12 мг 18.4% 12.4% 545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.401 г ~
Валин 0.835 г ~
Гистидин* 0.655 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.712 г ~
Лизин 1.974 г ~
Метионин 0.647 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.906 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.824 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 1.316 г ~
Аспарагиновая кислота 1.974 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 1.015 г ~
Глутаминовая кислота 3.31 г ~
Пролин 1.26 г ~
Серин 1.03 г ~
Тирозин 0.737 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.289 г min 16.8 г 7.7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.089 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность запеканка из индейки составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок