| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| бульон для супа | 2500 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Петрушка, сушеная | 5 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Помидоры (томаты) (Варка без слива) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 12.1% | 1333 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.1% | 2667 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.7% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.7% | 1667 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.2 мкг | 900 мкг | 11.6% | 18.7% | 864 г |
| альфа Каротин | 0.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 20.3% | 791 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.567 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 27.46 мг | 500 мг | 5.5% | 8.9% | 1821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 9.8% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 16.3% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.096 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4% | 3962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 14% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.89 мг | 90 мг | 7.7% | 12.4% | 1306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 4.4% | 3650 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.461 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 10846 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 22.6% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9917 мг | 20 мг | 15% | 24.2% | 669 г |
| Ниацин | 1.254 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.17 мг | 2500 мг | 10.1% | 16.3% | 991 г |
| Кальций, Ca | 27.49 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.4% | 3638 г |
| Магний, Mg | 18.48 мг | 400 мг | 4.6% | 7.4% | 2165 г |
| Натрий, Na | 118.79 мг | 1300 мг | 9.1% | 14.7% | 1094 г |
| Сера, S | 75.79 мг | 1000 мг | 7.6% | 12.3% | 1319 г |
| Фосфор, P | 62.8 мг | 800 мг | 7.9% | 12.7% | 1274 г |
| Хлор, Cl | 190.03 мг | 2300 мг | 8.3% | 13.4% | 1210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 11.1% | 1447 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.7% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 3.723 мкг | 10 мкг | 37.2% | 60% | 269 г |
| Литий, Li | 13.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1827 мг | 2 мг | 9.1% | 14.7% | 1095 г |
| Медь, Cu | 122.77 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 19.8% | 815 г |
| Молибден, Mo | 5.896 мкг | 70 мкг | 8.4% | 13.5% | 1187 г |
| Никель, Ni | 6.783 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 26570 г |
| Фтор, F | 105.75 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 4.2% | 3783 г |
| Хром, Cr | 5.72 мкг | 50 мкг | 11.4% | 18.4% | 874 г |
| Цинк, Zn | 1.0985 мг | 12 мг | 9.2% | 14.8% | 1092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | min 16.8 г | 5.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».