Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит кокосовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит кокосовый

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Сахар песок 100 г
Кокосовая Стружка 100 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 10 г
Яичный желток куриный 75 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода 50 г
Яичный белок куриный 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит кокосовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.9 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 455 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 3.4% 800 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 10.8% 250 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 4.5% 605 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 140.5 г 2273 г 6.2% 1.7% 1618 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111 мкг 900 мкг 12.3% 3.3% 811 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 3.1% 882 г
Витамин В4, холин 118.78 мг 500 мг 23.8% 6.4% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 3.3% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 9.482 мкг 400 мкг 2.4% 0.6% 4219 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 2.1% 1266 г
Витамин D, кальциферол 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 2.5% 1082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.12 мг 15 мг 27.5% 7.4% 364 г
Витамин Н, биотин 9.048 мкг 50 мкг 18.1% 4.9% 553 г
Витамин РР, НЭ 1.992 мг 20 мг 10% 2.7% 1004 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.37 мг 2500 мг 14% 3.8% 716 г
Кальций, Ca 24.25 мг 1000 мг 2.4% 0.6% 4124 г
Кремний, Si 0.96 мг 30 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Магний, Mg 8.13 мг 400 мг 2% 0.5% 4920 г
Натрий, Na 57.8 мг 1300 мг 4.4% 1.2% 2249 г
Сера, S 86.65 мг 1000 мг 8.7% 2.4% 1154 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 3.1% 860 г
Хлор, Cl 67.84 мг 2300 мг 2.9% 0.8% 3390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 1.9% 1453 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 1.1% 2431 г
Кобальт, Co 3.408 мкг 10 мкг 34.1% 9.2% 293 г
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 2% 1329 г
Медь, Cu 57.7 мкг 1000 мкг 5.8% 1.6% 1733 г
Молибден, Mo 5.496 мкг 70 мкг 7.9% 2.1% 1274 г
Никель, Ni 0.528 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 1.443 мкг 55 мкг 2.6% 0.7% 3812 г
Титан, Ti 2.64 мкг ~
Фтор, F 13.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30120 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.2% 2315 г
Цинк, Zn 0.6089 мг 12 мг 5.1% 1.4% 1971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.904 г min 16.8 г 11.3% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.896 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.784 г от 11.2 до 20.6 г 42.7% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.784 г ~

Энергетическая ценность Бисквит кокосовый составляет 369,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».