| Капуста белокочанная | 214 г |
| Укроп | 7 г |
| Салат (латук) | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Заправка лимонная | 30 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.1% | 5846 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 16.8% | 394 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.3 мкг | 900 мкг | 6% | 4% | 1657 г |
| бета Каротин | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 4.6% | 1425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.48 мг | 500 мг | 1.7% | 1.1% | 5896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.8% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.958 мкг | 400 мкг | 5% | 3.3% | 2004 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.97 мг | 90 мг | 44.4% | 29.4% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.364 мг | 15 мг | 42.4% | 28.1% | 236 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 64 мкг | 120 мкг | 53.3% | 35.3% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6848 мг | 20 мг | 3.4% | 2.3% | 2921 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.51 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.7% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 48.39 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.2% | 2067 г |
| Кремний, Si | 32.951 мг | 30 мг | 109.8% | 72.7% | 91 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 2.7% | 2429 г |
| Натрий, Na | 553.38 мг | 1300 мг | 42.6% | 28.2% | 235 г |
| Сера, S | 27.52 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3634 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 2.2% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 868.02 мг | 2300 мг | 37.7% | 25% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 1.9% | 3502 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 2.598 мкг | 10 мкг | 26% | 17.2% | 385 г |
| Литий, Li | 5.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1693 мг | 2 мг | 8.5% | 5.6% | 1181 г |
| Медь, Cu | 67.27 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.4% | 1487 г |
| Молибден, Mo | 8.754 мкг | 70 мкг | 12.5% | 8.3% | 800 г |
| Никель, Ni | 9.775 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17628 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39960 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.3017 мг | 12 мг | 2.5% | 1.7% | 3977 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.521 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 66.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 29.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.098 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.343 г | min 16.8 г | 19.9% | 13.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.5% | 54% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.399 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».