| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Печень куриная (Жарка) | 125 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 40 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 40 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 15 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 50 г |
| Сметана 20,0% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 8.4% | 576 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.2% | 471 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 2.7% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 1.7% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5954.7 мкг | 900 мкг | 661.6% | 318.2% | 15 г |
| Ретинол | 1.992 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 2.4% | 2041 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 7.7% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.75 мг | 1.8 мг | 41.7% | 20.1% | 240 г |
| Витамин В4, холин | 168.57 мг | 500 мг | 33.7% | 16.2% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 4.7% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.594 мг | 2 мг | 29.7% | 14.3% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.447 мкг | 400 мкг | 32.1% | 15.4% | 311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.233 мкг | 3 мкг | 274.4% | 132% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.46 мг | 90 мг | 8.3% | 4% | 1206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.1% | 2278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.638 мг | 15 мг | 10.9% | 5.2% | 916 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.072 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.9% | 986 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.3% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7239 мг | 20 мг | 43.6% | 21% | 229 г |
| Ниацин | 4.166 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.2 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.1% | 939 г |
| Кальций, Ca | 44.09 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.1% | 2268 г |
| Магний, Mg | 35.19 мг | 400 мг | 8.8% | 4.2% | 1137 г |
| Натрий, Na | 63.03 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.3% | 2063 г |
| Сера, S | 162.83 мг | 1000 мг | 16.3% | 7.8% | 614 г |
| Фосфор, P | 231.1 мг | 800 мг | 28.9% | 13.9% | 346 г |
| Хлор, Cl | 47.97 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.739 мг | 18 мг | 43% | 20.7% | 233 г |
| Йод, I | 5.16 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2907 г |
| Кобальт, Co | 10.996 мкг | 10 мкг | 110% | 52.9% | 91 г |
| Литий, Li | 0.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6125 мг | 2 мг | 30.6% | 14.7% | 327 г |
| Медь, Cu | 293.75 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 14.1% | 340 г |
| Молибден, Mo | 36.055 мкг | 70 мкг | 51.5% | 24.8% | 194 г |
| Никель, Ni | 4.844 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.789 мкг | 55 мкг | 61.4% | 29.5% | 163 г |
| Фтор, F | 24.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16543 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 5.7% | 839 г |
| Цинк, Zn | 3.9473 мг | 12 мг | 32.9% | 15.8% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.821 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.751 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 12.949 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.116 г | min 16.8 г | 36.4% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи печеночные составляет 207,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».