| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 15.5% | 826 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.1% | 1400 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.8% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 5.2% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5591.3 мкг | 900 мкг | 621.3% | 795.5% | 16 г |
| Ретинол | 4.14 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.7% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 17.3% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.9 мг | 1.8 мг | 50% | 64% | 200 г |
| Витамин В4, холин | 90.42 мг | 500 мг | 18.1% | 23.2% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 27.5% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.465 мкг | 400 мкг | 28.1% | 36% | 356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.712 мкг | 3 мкг | 257.1% | 329.2% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.18 мг | 90 мг | 6.9% | 8.8% | 1456 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 31915 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 59524 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3286 мг | 20 мг | 31.6% | 40.5% | 316 г |
| Ниацин | 4.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.31 мг | 2500 мг | 6.2% | 7.9% | 1620 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 2.6% | 4980 г |
| Магний, Mg | 13.18 мг | 400 мг | 3.3% | 4.2% | 3035 г |
| Натрий, Na | 42.16 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.1% | 3083 г |
| Сера, S | 103.81 мг | 1000 мг | 10.4% | 13.3% | 963 г |
| Фосфор, P | 123.1 мг | 800 мг | 15.4% | 19.7% | 650 г |
| Хлор, Cl | 2.98 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 77181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.827 мг | 18 мг | 43.5% | 55.7% | 230 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 7.442 мкг | 10 мкг | 74.4% | 95.3% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 10.9% | 1176 г |
| Медь, Cu | 188.19 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 24.1% | 531 г |
| Молибден, Mo | 26.977 мкг | 70 мкг | 38.5% | 49.3% | 259 г |
| Никель, Ni | 0.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.395 мкг | 55 мкг | 46.2% | 59.2% | 217 г |
| Фтор, F | 49.4 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8097 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 11.1% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 3.1488 мг | 12 мг | 26.2% | 33.5% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лизин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.68 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.876 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | min 16.8 г | 4.7% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная, тушеная в сметане составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».