| Морковь (Пассерование) | 0 г |
| Сельдерей (корень) (Пассерование) | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 232 г |
| Масло подсолнечное | 27 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 0 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 0 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 0 г |
| Перец венгерский | 0 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 615 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 0 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Укроп (Пассерование) | 0 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Лук зеленый (перо) | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 55 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 6 г |
| Чеснок | 4 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 0 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 0 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 15.9% | 650 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.6% | 1867 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.2% | 3249 г |
| альфа Каротин | 2.644 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 4.6% | 2273 г |
| бета Криптоксантин | 27.493 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 84.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.4% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 43.94 мг | 500 мг | 8.8% | 9.1% | 1138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 14.1% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 20.9% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.465 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 3.1% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.53 мг | 90 мг | 17.3% | 17.9% | 580 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 3.4% | 3012 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 46 мкг | 120 мкг | 38.3% | 39.6% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9024 мг | 20 мг | 19.5% | 20.2% | 513 г |
| Ниацин | 5.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.17 мг | 2500 мг | 14.9% | 15.4% | 672 г |
| Кальций, Ca | 43.63 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.6% | 2292 г |
| Кремний, Si | 32.641 мг | 30 мг | 108.8% | 112.5% | 92 г |
| Магний, Mg | 52.26 мг | 400 мг | 13.1% | 13.5% | 765 г |
| Натрий, Na | 489 мг | 1300 мг | 37.6% | 38.9% | 266 г |
| Сера, S | 131 мг | 1000 мг | 13.1% | 13.5% | 763 г |
| Фосфор, P | 103.5 мг | 800 мг | 12.9% | 13.3% | 773 г |
| Хлор, Cl | 510.48 мг | 2300 мг | 22.2% | 23% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 7.5% | 1366 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 7.713 мкг | 10 мкг | 77.1% | 79.7% | 130 г |
| Литий, Li | 0.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1683 мг | 2 мг | 8.4% | 8.7% | 1188 г |
| Медь, Cu | 120.73 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 12.5% | 828 г |
| Молибден, Mo | 12.773 мкг | 70 мкг | 18.2% | 18.8% | 548 г |
| Никель, Ni | 9.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.89 мкг | 55 мкг | 14.3% | 14.8% | 697 г |
| Фтор, F | 66.28 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 6035 г |
| Хром, Cr | 14.04 мкг | 50 мкг | 28.1% | 29.1% | 356 г |
| Цинк, Zn | 1.0372 мг | 12 мг | 8.6% | 8.9% | 1157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лизин | 1.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.691 г | ~ | |||
| Аланин | 0.652 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 33% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.778 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».