Мой здоровый рацион

Рецепт Мясная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясная запеканка

Каша рисовая по 1-268 800 г
Фарш "Домашний" 1000 г
Яйцо куриное 200 г
Сметана 20,0% жирности 250 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук жареный по 2-56 60 г
Масло сливочное несоленое "экомилк" 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.5 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.7% 916 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 13.6% 316 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2% 2190 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.7% 5982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 1.9% 2284 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В4, холин 34.78 мг 500 мг 7% 3% 1438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.2% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.51 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26490 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 2.6% 1632 г
Витамин Н, биотин 2.116 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2363 г
Витамин РР, НЭ 0.7383 мг 20 мг 3.7% 1.6% 2709 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.1 мг 2500 мг 1.8% 0.8% 5669 г
Кальций, Ca 19.12 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5230 г
Магний, Mg 8.82 мг 400 мг 2.2% 0.9% 4535 г
Натрий, Na 152.06 мг 1300 мг 11.7% 5% 855 г
Сера, S 17.75 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5634 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 2.4% 1818 г
Хлор, Cl 13.36 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17216 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 1% 4276 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Кобальт, Co 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 3.7% 1167 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 80000 г
Медь, Cu 7.11 мкг 1000 мкг 0.7% 0.3% 14065 г
Молибден, Mo 0.514 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 13619 г
Селен, Se 2.715 мкг 55 мкг 4.9% 2.1% 2026 г
Фтор, F 4.71 мкг 4000 мкг 0.1% 84926 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Цинк, Zn 0.0951 мг 12 мг 0.8% 0.3% 12618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.837 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.713 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Мясная запеканка составляет 232,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».