| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5.8% | 691 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 16.4% | 243 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3434 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.4 мкг | 900 мкг | 12.2% | 4.9% | 823 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.5% | 2687 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.7519 мг | 20 мг | 83.8% | 33.5% | 119 г |
| Ниацин | 10.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.42 мг | 2500 мг | 15.3% | 6.1% | 652 г |
| Кальций, Ca | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5593 г |
| Магний, Mg | 117.25 мг | 400 мг | 29.3% | 11.7% | 341 г |
| Натрий, Na | 650.78 мг | 1300 мг | 50.1% | 20% | 200 г |
| Сера, S | 2.81 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 35587 г |
| Фосфор, P | 244.3 мг | 800 мг | 30.5% | 12.2% | 327 г |
| Хлор, Cl | 932.66 мг | 2300 мг | 40.6% | 16.2% | 247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.62 мг | 18 мг | 9% | 3.6% | 1111 г |
| Кобальт, Co | 14.297 мкг | 10 мкг | 143% | 57.2% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.0352 мг | 2 мг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| Медь, Cu | 129.23 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 5.2% | 774 г |
| Молибден, Mo | 18.906 мкг | 70 мкг | 27% | 10.8% | 370 г |
| Хром, Cr | 39.06 мкг | 50 мкг | 78.1% | 31.2% | 128 г |
| Цинк, Zn | 2.0406 мг | 12 мг | 17% | 6.8% | 588 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.844 г | ~ | |||
| Валин | 2.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.094 г | ~ | |||
| Лизин | 4.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.359 г | ~ | |||
| Треонин | 1.734 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.328 г | ~ | |||
| Глицин | 1.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.422 г | ~ | |||
| Пролин | 1.578 г | ~ | |||
| Серин | 1.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | min 16.8 г | 6.6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Пастрома-рулет якутский / амба/ составляет 250 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».