| Минтай | 500 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Разогреть духовку до 180. ГОбсушить рыбу, смазать олив. маслом, поперчить, намазать горчицей. Переложить в фольгу, запекать 15-20 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 22% | 503 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.8% | 1931 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2888 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 1.1% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.9% | 1622 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5.1% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.495 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 8899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 4.5% | 2427 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2659 мг | 20 мг | 21.3% | 23.6% | 469 г |
| Ниацин | 1.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.62 мг | 2500 мг | 15.9% | 17.6% | 629 г |
| Кальций, Ca | 46.13 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.1% | 2168 г |
| Магний, Mg | 57.38 мг | 400 мг | 14.3% | 15.8% | 697 г |
| Натрий, Na | 461.58 мг | 1300 мг | 35.5% | 39.3% | 282 г |
| Сера, S | 157.61 мг | 1000 мг | 15.8% | 17.5% | 634 г |
| Фосфор, P | 232.6 мг | 800 мг | 29.1% | 32.2% | 344 г |
| Хлор, Cl | 698.99 мг | 2300 мг | 30.4% | 33.6% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.362 мг | 18 мг | 7.6% | 8.4% | 1322 г |
| Йод, I | 137.61 мкг | 150 мкг | 91.7% | 101.4% | 109 г |
| Кобальт, Co | 13.899 мкг | 10 мкг | 139% | 153.8% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.2% | 2128 г |
| Медь, Cu | 121.75 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 13.5% | 821 г |
| Молибден, Mo | 4.679 мкг | 70 мкг | 6.7% | 7.4% | 1496 г |
| Никель, Ni | 6.422 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 642.2 мкг | 4000 мкг | 16.1% | 17.8% | 623 г |
| Хром, Cr | 50.46 мкг | 50 мкг | 100.9% | 111.6% | 99 г |
| Цинк, Zn | 1.033 мг | 12 мг | 8.6% | 9.5% | 1162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.193 г | ~ | |||
| Лизин | 1.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.826 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.642 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.835 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | min 16.8 г | 8.2% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.165 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.174 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе рыбы запеченное составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».