| Лук репчатый (Пассерование) | 109 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 421 г |
| Шампиньоны | 0 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Пшеничная мука, обойная | 100 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.9% | 1949 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.2% | 836 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 4.8% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 12.7% | 606 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.8% | 4147 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.7% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 39.58 мг | 500 мг | 7.9% | 6.1% | 1263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 3.9% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 7.1% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.094 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.5% | 1732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.88 мг | 90 мг | 23.2% | 17.8% | 431 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.04 мг | 15 мг | 20.3% | 15.6% | 493 г |
| Витамин Н, биотин | 2.294 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.5% | 2180 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.1 мкг | 120 мкг | 42.6% | 32.7% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9884 мг | 20 мг | 9.9% | 7.6% | 1006 г |
| Ниацин | 1.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.96 мг | 2500 мг | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Кальций, Ca | 37.62 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.9% | 2658 г |
| Кремний, Si | 36.225 мг | 30 мг | 120.8% | 92.8% | 83 г |
| Магний, Mg | 25.95 мг | 400 мг | 6.5% | 5% | 1541 г |
| Натрий, Na | 13.73 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 9468 г |
| Сера, S | 64.55 мг | 1000 мг | 6.5% | 5% | 1549 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 8.8% | 872 г |
| Хлор, Cl | 44.43 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 449.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.427 мг | 18 мг | 7.9% | 6.1% | 1261 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.1% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 4.244 мкг | 10 мкг | 42.4% | 32.6% | 236 г |
| Марганец, Mn | 0.5452 мг | 2 мг | 27.3% | 21% | 367 г |
| Медь, Cu | 134.3 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 10.3% | 745 г |
| Молибден, Mo | 10.605 мкг | 70 мкг | 15.2% | 11.7% | 660 г |
| Никель, Ni | 14.013 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.599 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5% | 1528 г |
| Фтор, F | 16.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24814 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 6.1% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.8133 мг | 12 мг | 6.8% | 5.2% | 1475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.692 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 57.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.626 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты капустные составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».