| Рис, зерно продовольственное | 900 г |
| Сало баранье | 170 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Вода | 1000 г |
| Баранина, тазобедренная часть | 1250 г |
| Морковь, красная | 1250 г |
| Чеснок, сырой | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5.4% | 1056 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.1% | 629 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 4.2% | 1352 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 8.3% | 690 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 595.2 мкг | 900 мкг | 66.1% | 37.9% | 151 г |
| бета Каротин | 3.572 мг | 5 мг | 71.4% | 40.9% | 140 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.236 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 48.57 мг | 500 мг | 9.7% | 5.6% | 1029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 4.5% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 7.7% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.105 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 2.3% | 2415 г |
| Витамин Н, биотин | 2.786 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.2% | 1795 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8216 мг | 20 мг | 19.1% | 10.9% | 523 г |
| Ниацин | 2.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.1 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.3% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 24.58 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4068 г |
| Кремний, Si | 265.714 мг | 30 мг | 885.7% | 507.3% | 11 г |
| Магний, Mg | 44.78 мг | 400 мг | 11.2% | 6.4% | 893 г |
| Натрий, Na | 40.09 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Сера, S | 64.83 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.7% | 1542 г |
| Фосфор, P | 145.7 мг | 800 мг | 18.2% | 10.4% | 549 г |
| Хлор, Cl | 54.85 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 4.4% | 1313 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 3.467 мкг | 10 мкг | 34.7% | 19.9% | 288 г |
| Литий, Li | 1.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8226 мг | 2 мг | 41.1% | 23.5% | 243 г |
| Медь, Cu | 199.03 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 11.4% | 502 г |
| Молибден, Mo | 8.4 мкг | 70 мкг | 12% | 6.9% | 833 г |
| Никель, Ni | 12.815 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.533 мкг | 55 мкг | 8.2% | 4.7% | 1213 г |
| Фтор, F | 77.92 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5133 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.7% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 1.2765 мг | 12 мг | 10.6% | 6.1% | 940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.947 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.798 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.851 г | min 16.8 г | 11% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.726 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов узбекский составляет 174,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».