Мой здоровый рацион

Рецепт тамагояки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тамагояки

Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Крахмал картофельный 10 г
Рисовый уксус Сен Сой 8 г
Масло подсолнечное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тамагояки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.5 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5.4% 717 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11% 357 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 3.2% 1210 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4857 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.5 мкг 900 мкг 25.2% 9.9% 397 г
Ретинол 0.196 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.383 мг 1.8 мг 21.3% 8.3% 470 г
Витамин В4, холин 218.61 мг 500 мг 43.7% 17.1% 229 г
Витамин В5, пантотеновая 1.132 мг 5 мг 22.6% 8.8% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.097 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6561 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 5.9% 662 г
Витамин D, кальциферол 1.916 мкг 10 мкг 19.2% 7.5% 522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.361 мг 15 мг 22.4% 8.8% 446 г
Витамин Н, биотин 17.594 мкг 50 мкг 35.2% 13.8% 284 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1382 мг 20 мг 15.7% 6.1% 637 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.61 мг 2500 мг 5% 2% 2006 г
Кальций, Ca 55.13 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1814 г
Магний, Mg 10.58 мг 400 мг 2.6% 1% 3781 г
Натрий, Na 117.94 мг 1300 мг 9.1% 3.6% 1102 г
Сера, S 153.29 мг 1000 мг 15.3% 6% 652 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 8.8% 444 г
Хлор, Cl 135.87 мг 2300 мг 5.9% 2.3% 1693 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.181 мг 18 мг 12.1% 4.7% 825 г
Йод, I 17.42 мкг 150 мкг 11.6% 4.5% 861 г
Кобальт, Co 8.71 мкг 10 мкг 87.1% 34.1% 115 г
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7905 г
Медь, Cu 72.3 мкг 1000 мкг 7.2% 2.8% 1383 г
Молибден, Mo 5.226 мкг 70 мкг 7.5% 2.9% 1339 г
Селен, Se 27.674 мкг 55 мкг 50.3% 19.7% 199 г
Фтор, F 47.9 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8351 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 2.7% 1437 г
Цинк, Zn 0.9681 мг 12 мг 8.1% 3.2% 1240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.941 г ~
Лизин 0.784 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.627 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.984 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 1.071 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.542 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.81 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 496.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.864 г min 16.8 г 34.9% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.955 г от 11.2 до 20.6 г 44.2% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность тамагояки составляет 255,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».