| Шампиньоны резаные | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Бульон | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 200 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2279 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 8% | 1689 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.6% | 1167 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 3.8% | 3519 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 5.4% | 2521 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.501 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 1.31 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 38168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.293 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 30936 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.9% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 3.4% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5901 мг | 20 мг | 8% | 10.8% | 1258 г |
| Ниацин | 0.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.34 мг | 2500 мг | 2.9% | 3.9% | 3504 г |
| Кальций, Ca | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5094 г |
| Кремний, Si | 0.091 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 32967 г |
| Магний, Mg | 6.14 мг | 400 мг | 1.5% | 2% | 6515 г |
| Натрий, Na | 14.92 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 8713 г |
| Сера, S | 8.4 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 11905 г |
| Фосфор, P | 48.3 мг | 800 мг | 6% | 8.1% | 1656 г |
| Хлор, Cl | 1.67 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 137725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 5.4% | 2521 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.4% | 4016 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0354 мг | 2 мг | 1.8% | 2.4% | 5650 г |
| Медь, Cu | 7.98 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12531 г |
| Молибден, Mo | 0.361 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.7% | 19391 г |
| Никель, Ni | 0.191 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.194 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 28351 г |
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.95 мкг | 4000 мкг | 205128 г | ||
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.0611 мг | 12 мг | 0.5% | 0.7% | 19640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.28 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.525 г | min 16.8 г | 9.1% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность суп пюре из шампиньонов составляет 73,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».