Мой здоровый рацион

Рецепт Нут с овощами 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нут с овощами 2

Отварной нут 807 г
Морковь, красная (Пассерование) 120 г
Лук репчатый (Пассерование) 145 г
Баклажаны (Пассерование) 345 г
Перец болгарский, сырой 175 г
Масло подсолнечное 48 г
Сок томатный 650 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с овощами 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.3% 1767 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.3% 1514 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5.4% 2028 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 2.5% 4346 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.2 мкг 900 мкг 14.4% 15.9% 697 г
альфа Каротин 1.347 мкг ~
бета Каротин 0.794 мг 5 мг 15.9% 17.5% 630 г
бета Криптоксантин 2.862 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.5% 6923 г
Витамин В4, холин 0.65 мг 500 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.7% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 10.554 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3790 г
Витамин C, аскорбиновая 11.73 мг 90 мг 13% 14.3% 767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.235 мг 15 мг 8.2% 9.1% 1215 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.4374 мг 20 мг 2.2% 2.4% 4572 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.48 мг 2500 мг 6.1% 6.7% 1629 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7800 г
Магний, Mg 9.84 мг 400 мг 2.5% 2.8% 4065 г
Натрий, Na 375.75 мг 1300 мг 28.9% 31.9% 346 г
Сера, S 11.88 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8418 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 3.5% 3101 г
Хлор, Cl 583.76 мг 2300 мг 25.4% 28% 394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.8 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 2.8% 4045 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Кобальт, Co 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 7.3% 1517 г
Литий, Li 0.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.0705 мг 2 мг 3.5% 3.9% 2837 г
Медь, Cu 73.06 мкг 1000 мкг 7.3% 8.1% 1369 г
Молибден, Mo 2.718 мкг 70 мкг 3.9% 4.3% 2575 г
Никель, Ni 0.209 мкг ~
Рубидий, Rb 81 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44000 г
Фтор, F 4.49 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89087 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Цинк, Zn 0.1384 мг 12 мг 1.2% 1.3% 8671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.401 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Нут с овощами 2 составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».