| Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная | 190 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 348 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Соус томатный острый | 50 г |
| Вода | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4374 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 12.7% | 2054 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.6% | 7000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.4% | 2500 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 431.2 мкг | 900 мкг | 47.9% | 124.4% | 209 г |
| бета Каротин | 2.587 мг | 5 мг | 51.7% | 134.3% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 19.7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 7% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 13.94 мг | 500 мг | 2.8% | 7.3% | 3587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 11.7% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 13% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.882 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.9% | 6800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 6.2% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.7 мг | 90 мг | 9.7% | 25.2% | 1034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 3.4% | 7634 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.131 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 5.5% | 4792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.563 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.9% | 8881 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 11.4% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5167 мг | 20 мг | 7.6% | 19.7% | 1319 г |
| Ниацин | 0.405 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.25 мг | 2500 мг | 11.5% | 29.9% | 867 г |
| Кальций, Ca | 11.77 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8496 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 12.5% | 2064 г |
| Натрий, Na | 273.53 мг | 1300 мг | 21% | 54.5% | 475 г |
| Сера, S | 6.84 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.8% | 14620 г |
| Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 24.4% | 1060 г |
| Хлор, Cl | 20.73 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.3% | 11095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 7% | 3644 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 2.248 мкг | 10 мкг | 22.5% | 58.4% | 445 г |
| Литий, Li | 1.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0592 мг | 2 мг | 3% | 7.8% | 3378 г |
| Медь, Cu | 57.12 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 14.8% | 1751 г |
| Молибден, Mo | 2.393 мкг | 70 мкг | 3.4% | 8.8% | 2925 г |
| Никель, Ni | 4.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.438 мкг | 55 мкг | 9.9% | 25.7% | 1011 г |
| Фтор, F | 26.72 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.8% | 14970 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 9.4% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.3911 мг | 12 мг | 3.3% | 8.6% | 3068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | min 16.8 г | 1.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из ветчины с индейкой составляет 38,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».