| Лук репчатый (Пассерование) | 1000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 1000 г |
| Огурец, грунтовый (Пассерование) | 1000 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Перец черный молотый | 15 г |
| Уксус 9% | 50 г |
Порезать все овощи соломеой, пассеровать с маслом. Закатать в банку как заготовку на зиму
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2399 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.4% | 4222 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.4% | 1697 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 5.3% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 20.7% | 690 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 714.7 мкг | 900 мкг | 79.4% | 113.1% | 126 г |
| бета Каротин | 4.289 мг | 5 мг | 85.8% | 122.2% | 117 г |
| бета Криптоксантин | 0.221 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.942 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 3.94 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 12690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 7.7% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 19.5% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.36 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.4% | 2604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.08 мг | 90 мг | 41.2% | 58.7% | 243 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.985 мг | 15 мг | 13.2% | 18.8% | 756 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.103 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.1% | 4533 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 14.5% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1173 мг | 20 мг | 5.6% | 8% | 1790 г |
| Ниацин | 0.74 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.69 мг | 2500 мг | 11.7% | 16.7% | 851 г |
| Кальций, Ca | 32.92 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.7% | 3038 г |
| Магний, Mg | 28.56 мг | 400 мг | 7.1% | 10.1% | 1401 г |
| Натрий, Na | 11.14 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 11670 г |
| Сера, S | 23.58 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4241 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 10.7% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 38.59 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.4% | 5960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.183 мг | 18 мг | 6.6% | 9.4% | 1522 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.1% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 4.594 мкг | 10 мкг | 45.9% | 65.4% | 218 г |
| Литий, Li | 1.838 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2433 мг | 2 мг | 12.2% | 17.4% | 822 г |
| Медь, Cu | 127.69 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 18.2% | 783 г |
| Молибден, Mo | 2.45 мкг | 70 мкг | 3.5% | 5% | 2857 г |
| Никель, Ni | 4.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21236 г |
| Фтор, F | 23.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17294 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 16.5% | 859 г |
| Цинк, Zn | 0.5303 мг | 12 мг | 4.4% | 6.3% | 2263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.749 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.423 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.126 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.837 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.836 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат осенний составляет 70,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».