| Говядина 1 кат. (Тушение) | 540 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 211 г |
| Брокколи (Припускание) | 323 г |
| Перец чили острый, зеленый, сырой | 252 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 25 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.4 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.2% | 938 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.8% | 889 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2775 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.5 мкг | 900 мкг | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.099 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2.3% | 4167 г |
| бета Криптоксантин | 8.911 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 129.208 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 29.12 мг | 500 мг | 5.8% | 5.6% | 1717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 6.9% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 12.5% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.094 мкг | 400 мкг | 5.8% | 5.6% | 1732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.993 мкг | 3 мкг | 33.1% | 31.7% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.93 мг | 90 мг | 56.6% | 54.2% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 4.1% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 1.295 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.5% | 3861 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.8 мкг | 120 мкг | 21.5% | 20.6% | 465 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6779 мг | 20 мг | 18.4% | 17.6% | 544 г |
| Ниацин | 1.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.42 мг | 2500 мг | 11.1% | 10.6% | 901 г |
| Кальций, Ca | 26.2 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3817 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 4.8% | 2003 г |
| Натрий, Na | 32.33 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.4% | 4021 г |
| Сера, S | 97.89 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.4% | 1022 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 12.1% | 794 г |
| Хлор, Cl | 27.29 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.511 мг | 18 мг | 8.4% | 8% | 1191 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.1% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 3.579 мкг | 10 мкг | 35.8% | 34.3% | 279 г |
| Марганец, Mn | 0.1547 мг | 2 мг | 7.7% | 7.4% | 1293 г |
| Медь, Cu | 126.88 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 12.2% | 788 г |
| Молибден, Mo | 4.43 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6% | 1580 г |
| Никель, Ni | 3.732 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.911 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.6% | 6037 г |
| Фтор, F | 64.05 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6245 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.6% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 1.5293 мг | 12 мг | 12.7% | 12.2% | 785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.438 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лизин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.621 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.79 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.92 г | min 16.8 г | 17.4% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.476 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо с перцами и брокколи, подлива составляет 104,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».