Мой здоровый рацион

Рецепт САЛАТ ОЛИВЬЕ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты САЛАТ ОЛИВЬЕ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

КУРИНАЯ ГРУДКА ВАРЕНАЯ 200 г
Картофель отварной по 1-206 600 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 320 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 280 г
Огурец соленый 290 г
Лук репчатый 180 г
Майонез «Провансаль» 120 г
Сметана 15,0% жирности 120 г
Горошек зеленый. Консервы 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ ОЛИВЬЕ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.8% 1551 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.2% 1037 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.3% 3269 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.5% 1111 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.4% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.1 мкг 900 мкг 32.8% 34.7% 305 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.571 мг 5 мг 31.4% 33.2% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.3% 2000 г
Витамин В4, холин 28.44 мг 500 мг 5.7% 6% 1758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 4.6% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.646 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8610 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 2% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 6.92 мг 90 мг 7.7% 8.1% 1301 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 2.6% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.622 мг 15 мг 10.8% 11.4% 925 г
Витамин Н, биотин 2.637 мкг 50 мкг 5.3% 5.6% 1896 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.0549 мг 20 мг 5.3% 5.6% 1896 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.31 мг 2500 мг 8.3% 8.8% 1212 г
Кальций, Ca 25.93 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3857 г
Кремний, Si 2.2 мг 30 мг 7.3% 7.7% 1364 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 4.8% 2243 г
Натрий, Na 254.52 мг 1300 мг 19.6% 20.7% 511 г
Сера, S 30.31 мг 1000 мг 3% 3.2% 3299 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 8.4% 1266 г
Хлор, Cl 22.66 мг 2300 мг 1% 1.1% 10150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.6 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 3.99 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 5% 2151 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5882 г
Кобальт, Co 1.792 мкг 10 мкг 17.9% 18.9% 558 г
Литий, Li 0.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 2.9% 3663 г
Медь, Cu 38.39 мкг 1000 мкг 3.8% 4% 2605 г
Молибден, Mo 2.899 мкг 70 мкг 4.1% 4.3% 2415 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 3.853 мкг 55 мкг 7% 7.4% 1427 г
Фтор, F 9.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44150 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6173 г
Цинк, Zn 0.297 мг 12 мг 2.5% 2.6% 4040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.766 г min 16.8 г 4.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.759 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.843 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.842 г ~

Энергетическая ценность САЛАТ ОЛИВЬЕ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».