Мой здоровый рацион

Рецепт Зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефир

Яблоки (Варка со сливом) 250 г
Фруктоза Кристаллическая 7 г
Яичный белок куриный 100 г
Вода, бутилированная, в общем 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.6 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5166 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 9.8% 3167 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 7.1% 4294 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 13.8% 2222 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 12% 2545 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.9% 39130 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.9% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 2.1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 22.4% 1374 г
Витамин В4, холин 7.85 мг 500 мг 1.6% 4.9% 6369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 5.2% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 6.4% 4762 г
Витамин В9, фолаты 1.227 мкг 400 мкг 0.3% 0.9% 32600 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 1.5% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 3.4% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 2.1% 14851 г
Витамин Н, биотин 1.559 мкг 50 мкг 3.1% 9.5% 3207 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 2.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.8048 мг 20 мг 4% 12.3% 2485 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.45 мг 2500 мг 5.7% 17.5% 1755 г
Кальций, Ca 12.47 мг 1000 мг 1.2% 3.7% 8019 г
Магний, Mg 6.53 мг 400 мг 1.6% 4.9% 6126 г
Натрий, Na 48.48 мг 1300 мг 3.7% 11.3% 2682 г
Сера, S 40.14 мг 1000 мг 4% 12.3% 2491 г
Фосфор, P 10.4 мг 800 мг 1.3% 4% 7692 г
Хлор, Cl 35.61 мг 2300 мг 1.5% 4.6% 6459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Бор, B 123.2 мкг ~
Ванадий, V 2.01 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 17.5% 1754 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 4.9% 6224 г
Кобальт, Co 0.704 мкг 10 мкг 7% 21.5% 1420 г
Марганец, Mn 0.0266 мг 2 мг 1.3% 4% 7519 г
Медь, Cu 68.05 мкг 1000 мкг 6.8% 20.9% 1470 г
Молибден, Mo 3.823 мкг 70 мкг 5.5% 16.9% 1831 г
Никель, Ni 8.551 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 36424 г
Фтор, F 4.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 99502 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 16% 1908 г
Цинк, Zn 0.1219 мг 12 мг 1% 3.1% 9844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Зефир составляет 32,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».