Мой здоровый рацион

Рецепт ВЕТЧИНА ИЗ БЕДРА ИНДЕЙКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ВЕТЧИНА ИЗ БЕДРА ИНДЕЙКИ

Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ВЕТЧИНА ИЗ БЕДРА ИНДЕЙКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 26.4% 314 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.7% 4712 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 7.8% 1059 г
Витамин В4, холин 68.06 мг 500 мг 13.6% 11.3% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 12.8% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.666 мг 2 мг 33.3% 27.6% 300 г
Витамин В9, фолаты 10.2 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3922 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 8.2% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 3.6% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 2% 4167 г
Витамин D3, холекальциферол 0.24 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.7% 11905 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 9.5199 мг 20 мг 47.6% 39.5% 210 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 4.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.8 мг 2500 мг 9.9% 8.2% 1009 г
Кальций, Ca 8.8 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Магний, Mg 29.6 мг 400 мг 7.4% 6.1% 1351 г
Натрий, Na 82.2 мг 1300 мг 6.3% 5.2% 1582 г
Сера, S 2.4 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Фосфор, P 191 мг 800 мг 23.9% 19.8% 419 г
Хлор, Cl 11.4 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20175 г
Микроэлементы
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 3.1% 2695 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 10% 833 г
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5435 г
Медь, Cu 72.4 мкг 1000 мкг 7.2% 6% 1381 г
Молибден, Mo 1.4 мкг 70 мкг 2% 1.7% 5000 г
Никель, Ni 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 24.24 мкг 55 мкг 44.1% 36.6% 227 г
Фтор, F 4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5000 г
Цинк, Zn 1.416 мг 12 мг 11.8% 9.8% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.365 г ~
Валин 0.77 г ~
Гистидин* 0.654 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.67 г ~
Лизин 1.989 г ~
Метионин 0.63 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.778 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.303 г ~
Аспарагиновая кислота 1.927 г ~
Глицин 1.029 г ~
Глутаминовая кислота 3.269 г ~
Пролин 1.302 г ~
Серин 0.955 г ~
Тирозин 0.716 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.341 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность ВЕТЧИНА ИЗ БЕДРА ИНДЕЙКИ составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок