| Маслята | 1500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 250 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.8% | 3304 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 10.7% | 2435 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 20.8% | 1250 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 9.4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.6 мкг | 900 мкг | 29.7% | 77.3% | 336 г |
| бета Каротин | 1.606 мг | 5 мг | 32.1% | 83.6% | 311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 34.4% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 2.3% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 36.7% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.38 мкг | 400 мкг | 6.8% | 17.7% | 1461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.81 мг | 90 мг | 12% | 31.3% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 4.9% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 4.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2974 мг | 20 мг | 1.5% | 3.9% | 6725 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.67 мг | 2500 мг | 1.7% | 4.4% | 6000 г |
| Кальций, Ca | 6.29 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.6% | 15898 г |
| Магний, Mg | 6.35 мг | 400 мг | 1.6% | 4.2% | 6299 г |
| Натрий, Na | 3.1 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.5% | 41935 г |
| Сера, S | 5.49 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.3% | 18215 г |
| Фосфор, P | 12.4 мг | 800 мг | 1.6% | 4.2% | 6452 г |
| Хлор, Cl | 2.11 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 109005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.268 мг | 18 мг | 7% | 18.2% | 1420 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.423 мкг | 10 мкг | 4.2% | 10.9% | 2364 г |
| Литий, Li | 0.845 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0194 мг | 2 мг | 1% | 2.6% | 10309 г |
| Медь, Cu | 7.61 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 2.1% | 13141 г |
| Никель, Ni | 0.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 2.62 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 152672 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.0718 мг | 12 мг | 0.6% | 1.6% | 16713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.239 г | min 16.8 г | 7.4% | 19.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ |
Энергетическая ценность икра из маслят составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».