| Руккола, сырая | 200 г |
| Лососина, семга, кета малосоленые | 50 г |
| Лимон | 5 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 13.8% | 916 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.5% | 1333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.8% | 1429 г |
| Вода | 98.9 г | 2273 г | 4.4% | 5.6% | 2298 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.3 мкг | 900 мкг | 16.6% | 21% | 603 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 27.7% | 456 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2734.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 11% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 8.7% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 11.77 мг | 500 мг | 2.4% | 3% | 4248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 8.8% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 4.2% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.827 мкг | 400 мкг | 19.5% | 24.6% | 514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.83 мг | 90 мг | 18.7% | 23.6% | 535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 5.3% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 83.5 мкг | 120 мкг | 69.6% | 87.9% | 144 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9073 мг | 20 мг | 14.5% | 18.3% | 688 г |
| Ниацин | 1.617 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.13 мг | 2500 мг | 17.2% | 21.7% | 580 г |
| Кальций, Ca | 135.4 мг | 1000 мг | 13.5% | 17% | 739 г |
| Магний, Mg | 46.73 мг | 400 мг | 11.7% | 14.8% | 856 г |
| Натрий, Na | 36.48 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.5% | 3564 г |
| Сера, S | 0.81 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 123457 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 15.9% | 792 г |
| Хлор, Cl | 48.63 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.7% | 4730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.412 мг | 18 мг | 7.8% | 9.8% | 1275 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1% | 12987 г |
| Литий, Li | 0.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2543 мг | 2 мг | 12.7% | 16% | 786 г |
| Медь, Cu | 73.44 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.2% | 1362 г |
| Молибден, Mo | 1.365 мкг | 70 мкг | 2% | 2.5% | 5128 г |
| Никель, Ni | 1.808 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Фтор, F | 124.81 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 3.9% | 3205 г |
| Хром, Cr | 15.88 мкг | 50 мкг | 31.8% | 40.2% | 315 г |
| Цинк, Zn | 0.5745 мг | 12 мг | 4.8% | 6.1% | 2089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.324 г | min 16.8 г | 7.9% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность САЛАТ РУККОЛА С ФОРЕЛЬЮ составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».