| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 220 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 220 г |
| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.6% | 1013 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 13.4% | 500 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 2.1% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 8.4% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.2% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 17.16 мг | 500 мг | 3.4% | 2.3% | 2914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 3.9% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 6.9% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.949 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.1% | 3089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.58 мкг | 3 мкг | 19.3% | 12.9% | 517 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.36 мг | 90 мг | 27.1% | 18.2% | 369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.2 мкг | 120 мкг | 25.2% | 16.9% | 397 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1374 мг | 20 мг | 10.7% | 7.2% | 936 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.42 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.2% | 938 г |
| Кальций, Ca | 34.57 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2893 г |
| Магний, Mg | 18.28 мг | 400 мг | 4.6% | 3.1% | 2188 г |
| Натрий, Na | 48.38 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.5% | 2687 г |
| Сера, S | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5241 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 7.3% | 917 г |
| Хлор, Cl | 25.22 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 3.6% | 1865 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 2.009 мкг | 10 мкг | 20.1% | 13.5% | 498 г |
| Литий, Li | 0.561 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1143 мг | 2 мг | 5.7% | 3.8% | 1750 г |
| Медь, Cu | 71.65 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.8% | 1396 г |
| Молибден, Mo | 6.168 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Никель, Ni | 6.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.156 мкг | 55 мкг | 14.8% | 9.9% | 674 г |
| Фтор, F | 14.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26792 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 1.4473 мг | 12 мг | 12.1% | 8.1% | 829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.748 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.312 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.649 г | min 16.8 г | 27.7% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.375 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.375 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».