| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 65 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11.3% | 580 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.7% | 757 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6772.3 мкг | 900 мкг | 752.5% | 495.4% | 13 г |
| Ретинол | 5.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 11.7% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.152 мг | 1.8 мг | 64% | 42.1% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 126.48 мг | 500 мг | 25.3% | 16.7% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 3.2% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 18.4% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.761 мкг | 400 мкг | 35.2% | 23.2% | 284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.566 мкг | 3 мкг | 318.9% | 209.9% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.87 мг | 90 мг | 8.7% | 5.7% | 1144 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.363 мг | 15 мг | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 2.026 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.7% | 2468 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2367 мг | 20 мг | 41.2% | 27.1% | 243 г |
| Ниацин | 5.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.56 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.6% | 990 г |
| Кальций, Ca | 74.87 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.9% | 1336 г |
| Кремний, Si | 0.282 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Магний, Mg | 22.37 мг | 400 мг | 5.6% | 3.7% | 1788 г |
| Натрий, Na | 235.1 мг | 1300 мг | 18.1% | 11.9% | 553 г |
| Сера, S | 142.91 мг | 1000 мг | 14.3% | 9.4% | 700 г |
| Фосфор, P | 193 мг | 800 мг | 24.1% | 15.9% | 415 г |
| Хлор, Cl | 317.88 мг | 2300 мг | 13.8% | 9.1% | 724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.586 мг | 18 мг | 53.3% | 35.1% | 188 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.4% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 9.535 мкг | 10 мкг | 95.4% | 62.8% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.2448 мг | 2 мг | 12.2% | 8% | 817 г |
| Медь, Cu | 240.65 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 15.9% | 416 г |
| Молибден, Mo | 36.838 мкг | 70 мкг | 52.6% | 34.6% | 190 г |
| Никель, Ni | 0.43 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.31 мкг | 55 мкг | 58.7% | 38.6% | 170 г |
| Стронций, Sr | 9.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25559 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.6% | 765 г |
| Цинк, Zn | 4.0733 мг | 12 мг | 33.9% | 22.3% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.599 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.584 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.607 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.687 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.623 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в молоке составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».