| Печень говяжья (Жарка) | 450 г |
| Масло оливковое | 18 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 14.4% | 380 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.6% | 718 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3720 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8610.5 мкг | 900 мкг | 956.7% | 522.2% | 10 г |
| Ретинол | 8.428 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.065 мг | 5 мг | 21.3% | 11.6% | 469 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 10.4% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.31 мг | 1.8 мг | 128.3% | 70% | 78 г |
| Витамин В4, холин | 795.96 мг | 500 мг | 159.2% | 86.9% | 63 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.546 мг | 5 мг | 170.9% | 93.3% | 59 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.904 мг | 2 мг | 45.2% | 24.7% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 302.841 мкг | 400 мкг | 75.7% | 41.3% | 132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 75.209 мкг | 3 мкг | 2507% | 1368.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.64 мг | 90 мг | 15.2% | 8.3% | 660 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.504 мкг | 10 мкг | 15% | 8.2% | 665 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.779 мг | 15 мг | 11.9% | 6.5% | 843 г |
| Витамин Н, биотин | 123.042 мкг | 50 мкг | 246.1% | 134.3% | 41 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.4067 мг | 20 мг | 82% | 44.8% | 122 г |
| Ниацин | 10.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.33 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.7% | 960 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6766 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1946 г |
| Натрий, Na | 86.75 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.7% | 1499 г |
| Сера, S | 314.07 мг | 1000 мг | 31.4% | 17.1% | 318 г |
| Фосфор, P | 380.5 мг | 800 мг | 47.6% | 26% | 210 г |
| Хлор, Cl | 130.92 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.1% | 1757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.206 мг | 18 мг | 45.6% | 24.9% | 219 г |
| Йод, I | 8.57 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.1% | 1750 г |
| Кобальт, Co | 26.058 мкг | 10 мкг | 260.6% | 142.2% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.4524 мг | 2 мг | 22.6% | 12.3% | 442 г |
| Медь, Cu | 4783.29 мкг | 1000 мкг | 478.3% | 261.1% | 21 г |
| Молибден, Mo | 137.883 мкг | 70 мкг | 197% | 107.5% | 51 г |
| Никель, Ni | 79.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.763 мкг | 55 мкг | 90.5% | 49.4% | 111 г |
| Фтор, F | 295.21 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 4% | 1355 г |
| Хром, Cr | 40.56 мкг | 50 мкг | 81.1% | 44.3% | 123 г |
| Цинк, Zn | 6.4568 мг | 12 мг | 53.8% | 29.4% | 186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.603 г | ~ | |||
| Валин | 1.572 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.004 г | ~ | |||
| Лизин | 1.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.957 г | ~ | |||
| Треонин | 1.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 1.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.708 г | ~ | |||
| Глицин | 1.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.493 г | ~ | |||
| Пролин | 1.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.833 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.922 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 338.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.232 г | min 16.8 г | 25.2% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.943 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жаренная говяжья составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».