| Баранина (Тушение) | 600 г |
| Жир-сырец курдючный | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 600 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Лук душистый джусай | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.4 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.8% | 916 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 9.7% | 455 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 4.2% | 1053 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Вода | 26.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.5% | 8643 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 0.9% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 36.6 мг | 500 мг | 7.3% | 3.2% | 1366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 2.2% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 4.2% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.88 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 8.8% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 1.635 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3058 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4647 мг | 20 мг | 12.3% | 5.4% | 811 г |
| Ниацин | 1.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.13 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.9% | 2250 г |
| Кальций, Ca | 8.93 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11198 г |
| Кремний, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Магний, Mg | 11.84 мг | 400 мг | 3% | 1.3% | 3378 г |
| Натрий, Na | 23.01 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.8% | 5650 г |
| Сера, S | 99.85 мг | 1000 мг | 10% | 4.4% | 1002 г |
| Фосфор, P | 78.8 мг | 800 мг | 9.9% | 4.4% | 1015 г |
| Хлор, Cl | 27.89 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 2.5% | 1749 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.33 мкг | 10 мкг | 33.3% | 14.6% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.2162 мг | 2 мг | 10.8% | 4.7% | 925 г |
| Медь, Cu | 97.56 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 4.3% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 7.35 мкг | 70 мкг | 10.5% | 4.6% | 952 г |
| Никель, Ni | 4.11 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.5% | 3056 г |
| Титан, Ti | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.15 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9963 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.5% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 1.2375 мг | 12 мг | 10.3% | 4.5% | 970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.736 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность манты с жусаем-кафе составляет 227,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».