Мой здоровый рацион

Рецепт Кур грудка жареная в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кур грудка жареная в сливках

Куриная грудка (филе) 325 г
Масло подсолнечное 5 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур грудка жареная в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 23.3% 266 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.4% 1143 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3535 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.6 мкг 900 мкг 9.8% 6.1% 1016 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.2% 1957 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 3.5% 1792 г
Витамин РР, НЭ 12.9718 мг 20 мг 64.9% 40.2% 154 г
Ниацин 13.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.67 мг 2500 мг 14.4% 8.9% 693 г
Кальций, Ca 16.37 мг 1000 мг 1.6% 1% 6109 г
Магний, Mg 104.26 мг 400 мг 26.1% 16.2% 384 г
Натрий, Na 75.19 мг 1300 мг 5.8% 3.6% 1729 г
Сера, S 2 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Фосфор, P 212 мг 800 мг 26.5% 16.4% 377 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 5.8% 1063 г
Кобальт, Co 10.833 мкг 10 мкг 108.3% 67.1% 92 г
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8299 г
Медь, Cu 96.3 мкг 1000 мкг 9.6% 5.9% 1038 г
Молибден, Mo 13.241 мкг 70 мкг 18.9% 11.7% 529 г
Хром, Cr 30.09 мкг 50 мкг 60.2% 37.3% 166 г
Цинк, Zn 1.5648 мг 12 мг 13% 8% 767 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.197 г ~
Валин 1.579 г ~
Гистидин* 1.594 г ~
Изолейцин 1.373 г ~
Лейцин 2.402 г ~
Лизин 3.193 г ~
Метионин 0.547 г ~
Метионин + Цистеин 1.054 г ~
Треонин 1.345 г ~
Триптофан 0.46 г ~
Фенилаланин 1.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.379 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.571 г ~
Аспарагиновая кислота 2.349 г ~
Гидроксипролин 0.253 г ~
Глицин 1.111 г ~
Глутаминовая кислота 3.446 г ~
Пролин 1.235 г ~
Серин 1.227 г ~
Тирозин 1.093 г ~
Цистеин 0.519 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.372 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кур грудка жареная в сливках составляет 161,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».