| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 300 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Перец жгучий красный | 10 г |
| Корень имбиря, сырой | 21 г |
| Капуста пекинская | 500 г |
| Капуста броколли | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 14.5% | 1206 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.6% | 2667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.9% | 2222 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 5.4% | 3252 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.4% | 12857 г |
| альфа Каротин | 0.298 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 3% | 6024 г |
| бета Криптоксантин | 0.331 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.983 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 7.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 21.28 мг | 500 мг | 4.3% | 7.5% | 2350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 6.6% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 19.7% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.239 мкг | 400 мкг | 9.1% | 15.9% | 1104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.645 мкг | 3 мкг | 21.5% | 37.5% | 465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.87 мг | 90 мг | 15.4% | 26.9% | 649 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 4.4% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 0.852 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3% | 5869 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 26% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3346 мг | 20 мг | 11.7% | 20.4% | 857 г |
| Ниацин | 1.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.92 мг | 2500 мг | 8.5% | 14.8% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 39.54 мг | 1000 мг | 4% | 7% | 2529 г |
| Магний, Mg | 13.64 мг | 400 мг | 3.4% | 5.9% | 2933 г |
| Натрий, Na | 114.5 мг | 1300 мг | 8.8% | 15.4% | 1135 г |
| Сера, S | 64.87 мг | 1000 мг | 6.5% | 11.3% | 1542 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 14.8% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 17.64 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.4% | 13039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 8.9% | 1944 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 2.337 мкг | 10 мкг | 23.4% | 40.8% | 428 г |
| Марганец, Mn | 0.1328 мг | 2 мг | 6.6% | 11.5% | 1506 г |
| Медь, Cu | 78.06 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 13.6% | 1281 г |
| Молибден, Mo | 2.878 мкг | 70 мкг | 4.1% | 7.2% | 2432 г |
| Никель, Ni | 2.494 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14865 г |
| Фтор, F | 19.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20672 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 7.9% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 1.0177 мг | 12 мг | 8.5% | 14.8% | 1179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.261 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ломтики говядины с китакйским салатом и броколли составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».