| Печень куриная | 770 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 175 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 13.7% | 494 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.5% | 644 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8776 мкг | 900 мкг | 975.1% | 659.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.775 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 16.8% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.551 мг | 1.8 мг | 86.2% | 58.3% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 141.88 мг | 500 мг | 28.4% | 19.2% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% | 22.6% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.934 мкг | 400 мкг | 44% | 29.8% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.101 мкг | 3 мкг | 403.4% | 272.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.17 мг | 90 мг | 21.3% | 14.4% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 4.1% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9124 мг | 20 мг | 49.6% | 33.6% | 202 г |
| Ниацин | 7.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.1 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.6% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 28.19 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3547 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1980 г |
| Натрий, Na | 72.66 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.8% | 1789 г |
| Сера, S | 158.75 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.8% | 630 г |
| Фосфор, P | 210.7 мг | 800 мг | 26.3% | 17.8% | 380 г |
| Хлор, Cl | 2.13 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 107981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.874 мг | 18 мг | 71.5% | 48.4% | 140 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 11.374 мкг | 10 мкг | 113.7% | 76.9% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2517 мг | 2 мг | 12.6% | 8.5% | 795 г |
| Медь, Cu | 289.4 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 19.6% | 346 г |
| Молибден, Mo | 42.332 мкг | 70 мкг | 60.5% | 40.9% | 165 г |
| Никель, Ni | 0.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.85 мкг | 55 мкг | 72.5% | 49.1% | 138 г |
| Фтор, F | 2.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 151515 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 9.1% | 742 г |
| Цинк, Zn | 4.8896 мг | 12 мг | 40.7% | 27.5% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.751 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.413 г | ~ | |||
| Лизин | 0.786 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 1.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.371 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.791 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.782 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.685 г | min 16.8 г | 10% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность печень курин. в сметане составляет 147,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».