Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич на пять!. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич на пять!

Молоко стерилизованное 3,5% жирности 110 г
Дрожжи Быстродействующие 5 г
Сахар песок 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 50 г
Яйцо куриное 55 г
Яйцо куриное (желток) 20 г
Сахар песок 50 г
Изюм 50 г
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич на пять!".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.3 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.2% 884 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 6% 475 г
Углеводы 53 г 219 г 24.2% 6.9% 413 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.4% 1176 г
Вода 19.3 г 2273 г 0.8% 0.2% 11777 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 3% 948 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 1.8% 1622 г
Витамин В4, холин 51.55 мг 500 мг 10.3% 2.9% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 1.6% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 14.721 мкг 400 мкг 3.7% 1.1% 2717 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 1.1% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 1.7% 1663 г
Витамин Н, биотин 3.098 мкг 50 мкг 6.2% 1.8% 1614 г
Витамин РР, НЭ 2.1271 мг 20 мг 10.6% 3% 940 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.83 мг 2500 мг 7.6% 2.2% 1324 г
Кальций, Ca 49.35 мг 1000 мг 4.9% 1.4% 2026 г
Кремний, Si 1.923 мг 30 мг 6.4% 1.8% 1560 г
Магний, Mg 16.02 мг 400 мг 4% 1.1% 2497 г
Натрий, Na 38.25 мг 1300 мг 2.9% 0.8% 3399 г
Сера, S 52.77 мг 1000 мг 5.3% 1.5% 1895 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 3.4% 841 г
Хлор, Cl 47.3 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.8 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 43.27 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 1.9% 1494 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3165 г
Кобальт, Co 2.017 мкг 10 мкг 20.2% 5.8% 496 г
Марганец, Mn 0.2782 мг 2 мг 13.9% 4% 719 г
Медь, Cu 59.41 мкг 1000 мкг 5.9% 1.7% 1683 г
Молибден, Mo 7.702 мкг 70 мкг 11% 3.1% 909 г
Никель, Ni 1.058 мкг ~
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Селен, Se 6.449 мкг 55 мкг 11.7% 3.3% 853 г
Титан, Ti 5.29 мкг ~
Фтор, F 22.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17738 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.1% 2632 г
Цинк, Zn 0.5501 мг 12 мг 4.6% 1.3% 2181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кулич на пять! составляет 351,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».