| Кефир, нежирный | 500 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Мед пчелиный | 60 г |
| Какао-порошок | 25 г |
| Вода | 100 г |
| Отруби ржаные | 20 г |
желатин замочить минут на 10 в холодной воде. в кефир положить 2 столовые ложки меда и ржаные отруби. Взбить миксером. Стакан с желатином поставить на водяную баню, чтобы желатин разошелся. Затем влить тонкой струйкой в кефирную массу, непрерывно взбивая. в маленькие стакашки из под йогурта налить белую кефирножелатиновую массу-до половинки. Поставить в холодильник. В оставшуюся массу добавить столовую ложку какао-порошка и перемешать миксером. Темную кефирножелейную массу налить поверх белой-в стакашки. Получается двухслойное низкокаллорийное желе, и ням-ням вкусненько.))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 9% | 1652 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 6.8% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 18.5% | 800 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 5.2% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.4% | 6164 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 11.3% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 30.07 мг | 500 мг | 6% | 8.9% | 1663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 7% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.713 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.5% | 5959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 13.8% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 1% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 2.458 мкг | 50 мкг | 4.9% | 7.3% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.161 мг | 20 мг | 5.8% | 8.6% | 1723 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.85 мг | 2500 мг | 7.8% | 11.6% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 110.62 мг | 1000 мг | 11.1% | 16.4% | 904 г |
| Магний, Mg | 39.39 мг | 400 мг | 9.8% | 14.5% | 1015 г |
| Натрий, Na | 39.62 мг | 1300 мг | 3% | 4.4% | 3281 г |
| Сера, S | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4878 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 19.3% | 771 г |
| Хлор, Cl | 78.71 мг | 2300 мг | 3.4% | 5% | 2922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.214 мг | 18 мг | 6.7% | 9.9% | 1483 г |
| Йод, I | 8.14 мкг | 150 мкг | 5.4% | 8% | 1843 г |
| Кобальт, Co | 0.836 мкг | 10 мкг | 8.4% | 12.4% | 1196 г |
| Марганец, Mn | 0.2036 мг | 2 мг | 10.2% | 15.1% | 982 г |
| Медь, Cu | 55.3 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 8.1% | 1808 г |
| Молибден, Mo | 3.497 мкг | 70 мкг | 5% | 7.4% | 2002 г |
| Селен, Se | 1.399 мкг | 55 мкг | 2.5% | 3.7% | 3931 г |
| Фтор, F | 36.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 11001 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.1% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.4078 мг | 12 мг | 3.4% | 5% | 2943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.962 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность желе "негр на пене" составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».