| Овсяные хлопья "геркулес" | 27 г |
| Лук репчатый | 33 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 55 г |
| Простокваша 2,5% жирности | 90 г |
| Крахмал картофельный | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 33 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 244 г |
Размельчить в блендере капусту, лук, морковь, посолить, добавить яйцо, крахмал, размолотую в кофемолке овсяные хлопья, треть ложечки соды, специи (перец, смесь сухих трав). выпекать оладьи на подсолнечном масле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.5% | 1810 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.1% | 1647 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 4% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179 мкг | 900 мкг | 19.9% | 20.1% | 503 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 17.7% | 569 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 7.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 47.51 мг | 500 мг | 9.5% | 9.6% | 1052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.878 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.5% | 2237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.6% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.23 мг | 90 мг | 39.1% | 39.4% | 255 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.8% | 3534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 4.6% | 2161 г |
| Витамин Н, биотин | 4.697 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9.5% | 1065 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.5 мкг | 120 мкг | 37.1% | 37.4% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5422 мг | 20 мг | 7.7% | 7.8% | 1297 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.89 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.9% | 926 г |
| Кальций, Ca | 70.97 мг | 1000 мг | 7.1% | 7.2% | 1409 г |
| Магний, Mg | 26.25 мг | 400 мг | 6.6% | 6.7% | 1524 г |
| Натрий, Na | 348.32 мг | 1300 мг | 26.8% | 27% | 373 г |
| Сера, S | 61.15 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.1% | 1635 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 12.2% | 828 г |
| Хлор, Cl | 348.02 мг | 2300 мг | 15.1% | 15.2% | 661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.043 мг | 18 мг | 5.8% | 5.8% | 1726 г |
| Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.5% | 2206 г |
| Кобальт, Co | 3.986 мкг | 10 мкг | 39.9% | 40.2% | 251 г |
| Литий, Li | 0.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3635 мг | 2 мг | 18.2% | 18.3% | 550 г |
| Медь, Cu | 95.19 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9.6% | 1051 г |
| Молибден, Mo | 8.056 мкг | 70 мкг | 11.5% | 11.6% | 869 г |
| Никель, Ni | 8.803 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.685 мкг | 55 мкг | 8.5% | 8.6% | 1174 г |
| Фтор, F | 22.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17969 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.7204 мг | 12 мг | 6% | 6% | 1666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.592 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.884 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из капусты составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».