| Баранина | 600 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Жир-сырец курдючный | 40 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 400 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Томатное пюре. Консервы | 20 г |
| Вода | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1039 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 7.9% | 784 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 14.1% | 438 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 41.77 мг | 500 мг | 8.4% | 5.2% | 1197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 3.6% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 8% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.599 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.9% | 3175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.083 мкг | 3 мкг | 36.1% | 22.3% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.36 мг | 90 мг | 17.1% | 10.5% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 1.657 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2% | 3018 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.4 мкг | 120 мкг | 22.8% | 14.1% | 438 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.174 мг | 20 мг | 15.9% | 9.8% | 630 г |
| Ниацин | 1.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.46 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.7% | 928 г |
| Кальций, Ca | 24.75 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4040 г |
| Магний, Mg | 17.23 мг | 400 мг | 4.3% | 2.7% | 2322 г |
| Натрий, Na | 50.18 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.4% | 2591 г |
| Сера, S | 141.71 мг | 1000 мг | 14.2% | 8.8% | 706 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 8.8% | 705 г |
| Хлор, Cl | 46.83 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.363 мг | 18 мг | 7.6% | 4.7% | 1321 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 5.054 мкг | 10 мкг | 50.5% | 31.2% | 198 г |
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 2.7% | 2255 г |
| Медь, Cu | 129.64 мкг | 1000 мкг | 13% | 8% | 771 г |
| Молибден, Mo | 10.108 мкг | 70 мкг | 14.4% | 8.9% | 693 г |
| Никель, Ni | 10.939 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50926 г |
| Фтор, F | 44.26 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9038 г |
| Хром, Cr | 7.29 мкг | 50 мкг | 14.6% | 9% | 686 г |
| Цинк, Zn | 1.7996 мг | 12 мг | 15% | 9.3% | 667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность голубцы из фарша баранина составляет 162,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».