Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из рукколы,тыквы и феты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из рукколы,тыквы и феты

Руккола, сырая 100 г
Тыква припущенная по 1-216 100 г
Сыр, фета 50 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Тыкву порезать и потомить на сковороде до готовности. Остудить и добавить рукколу. Сыр фета или фетакса порезать кубиками. Все перемешать. Добавить оливкового масла . Можно использовать бальзамический соус.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы,тыквы и феты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5% 1810 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 14.2% 636 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.8% 1333 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.2% 2845 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.4 мкг 900 мкг 19.4% 17.6% 516 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.175 мг 5 мг 23.5% 21.3% 426 г
Лютеин + Зеаксантин 1367.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 11.2% 811 г
Витамин В4, холин 8.85 мг 500 мг 1.8% 1.6% 5650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 6.4% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 43.462 мкг 400 мкг 10.9% 9.9% 920 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 9.8% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 8.23 мг 90 мг 9.1% 8.3% 1094 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 6.1% 1482 г
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 31.8% 285 г
Витамин РР, НЭ 0.6156 мг 20 мг 3.1% 2.8% 3249 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.77 мг 2500 мг 9.6% 8.7% 1038 г
Кальций, Ca 168.65 мг 1000 мг 16.9% 15.3% 593 г
Магний, Mg 28.27 мг 400 мг 7.1% 6.4% 1415 г
Натрий, Na 332.69 мг 1300 мг 25.6% 23.2% 391 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 10.8% 839 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 4.5% 2013 г
Марганец, Mn 0.1288 мг 2 мг 6.4% 5.8% 1553 г
Медь, Cu 35.38 мкг 1000 мкг 3.5% 3.2% 2826 г
Селен, Se 3 мкг 55 мкг 5.5% 5% 1833 г
Цинк, Zn 0.7346 мг 12 мг 6.1% 5.5% 1634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.071 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.11 г ~
8:0 Каприловая 0.105 г ~
10:0 Каприновая 0.38 г ~
12:0 Лауриновая 0.224 г ~
14:0 Миристиновая 0.531 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.514 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.481 г min 16.8 г 20.7% 18.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из рукколы,тыквы и феты составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».