| Печень куриная | 500 г |
| Фасоль, зерно | 200 г |
| Морковь, желтая | 241 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.4 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 13.8% | 514 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.3% | 1647 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 4.1% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 11% | 645 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3585 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6014.1 мкг | 900 мкг | 668.2% | 472.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.97 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 4.7% | 1520 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.488 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.379 мг | 1.5 мг | 25.3% | 17.9% | 396 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.089 мг | 1.8 мг | 60.5% | 42.8% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 96.85 мг | 500 мг | 19.4% | 13.7% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.671 мг | 2 мг | 33.6% | 23.8% | 298 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.492 мкг | 400 мкг | 35.1% | 24.8% | 285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.249 мкг | 3 мкг | 275% | 194.5% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.93 мг | 90 мг | 16.6% | 11.7% | 603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5226 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2856 мг | 20 мг | 41.4% | 29.3% | 241 г |
| Ниацин | 5.655 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.5 мг | 2500 мг | 17.7% | 12.5% | 565 г |
| Кальций, Ca | 55.34 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.9% | 1807 г |
| Кремний, Si | 18.308 мг | 30 мг | 61% | 43.1% | 164 г |
| Магний, Mg | 43.22 мг | 400 мг | 10.8% | 7.6% | 925 г |
| Натрий, Na | 261.52 мг | 1300 мг | 20.1% | 14.2% | 497 г |
| Сера, S | 142.58 мг | 1000 мг | 14.3% | 10.1% | 701 г |
| Фосфор, P | 251.1 мг | 800 мг | 31.4% | 22.2% | 319 г |
| Хлор, Cl | 326.35 мг | 2300 мг | 14.2% | 10% | 705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.384 мг | 18 мг | 57.7% | 40.8% | 173 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 12.286 мкг | 10 мкг | 122.9% | 86.9% | 81 г |
| Литий, Li | 1.439 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5188 мг | 2 мг | 25.9% | 18.3% | 386 г |
| Медь, Cu | 341.58 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 24.2% | 293 г |
| Молибден, Mo | 42.04 мкг | 70 мкг | 60.1% | 42.5% | 167 г |
| Никель, Ni | 36.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.196 мкг | 55 мкг | 58.5% | 41.4% | 171 г |
| Титан, Ti | 29.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15742 г |
| Хром, Cr | 7.41 мкг | 50 мкг | 14.8% | 10.5% | 675 г |
| Цинк, Zn | 4.1229 мг | 12 мг | 34.4% | 24.3% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.746 г | ~ | |||
| Валин | 0.854 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.902 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | min 16.8 г | 5% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из куриной печени и фасоли составляет 141,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».