| Минтай (Жарка) | 731 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 12.8% | 490 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.6% | 596 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3127 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.5% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 2.33 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 21459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.956 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.226 мг | 15 мг | 28.2% | 17.7% | 355 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5159 мг | 20 мг | 27.6% | 17.3% | 363 г |
| Ниацин | 1.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.49 мг | 2500 мг | 12% | 7.5% | 832 г |
| Кальций, Ca | 32.88 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3041 г |
| Кремний, Si | 0.179 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16760 г |
| Магний, Mg | 43.28 мг | 400 мг | 10.8% | 6.8% | 924 г |
| Натрий, Na | 153.72 мг | 1300 мг | 11.8% | 7.4% | 846 г |
| Сера, S | 202.87 мг | 1000 мг | 20.3% | 12.8% | 493 г |
| Фосфор, P | 189.7 мг | 800 мг | 23.7% | 14.9% | 422 г |
| Хлор, Cl | 385.5 мг | 2300 мг | 16.8% | 10.6% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 2.6% | 2356 г |
| Йод, I | 175.79 мкг | 150 мкг | 117.2% | 73.7% | 85 г |
| Кобальт, Co | 17.692 мкг | 10 мкг | 176.9% | 111.2% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1435 мг | 2 мг | 7.2% | 4.5% | 1394 г |
| Медь, Cu | 157.65 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 9.9% | 634 г |
| Молибден, Mo | 5.599 мкг | 70 мкг | 8% | 5% | 1250 г |
| Никель, Ni | 8.299 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.269 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20446 г |
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 821.02 мкг | 4000 мкг | 20.5% | 12.9% | 487 г |
| Хром, Cr | 64.53 мкг | 50 мкг | 129.1% | 81.1% | 77 г |
| Цинк, Zn | 1.3454 мг | 12 мг | 11.2% | 7% | 892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.925 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.171 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.523 г | ~ | |||
| Лизин | 2.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.879 г | ~ | |||
| Треонин | 1.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.703 г | ~ | |||
| Серин | 0.82 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.247 г | min 16.8 г | 13.4% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.5% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.211 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай обжаренный составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».