| Капуста белокочанная | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус винный 3% | 5 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3154 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.4% | 2000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.7% | 1000 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 560.7 мкг | 900 мкг | 62.3% | 116.7% | 161 г |
| бета Каротин | 3.392 мг | 5 мг | 67.8% | 127% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.83 мг | 500 мг | 2% | 3.7% | 5086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 2.6% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 9.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 9.4% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.33 мг | 90 мг | 50.4% | 94.4% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.395 мг | 15 мг | 9.3% | 17.4% | 1075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 98.1 мкг | 120 мкг | 81.8% | 153.2% | 122 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.936 мг | 20 мг | 4.7% | 8.8% | 2137 г |
| Ниацин | 0.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.71 мг | 2500 мг | 11% | 20.6% | 910 г |
| Кальций, Ca | 47.75 мг | 1000 мг | 4.8% | 9% | 2094 г |
| Кремний, Si | 42.4 мг | 30 мг | 141.3% | 264.6% | 71 г |
| Магний, Mg | 23.2 мг | 400 мг | 5.8% | 10.9% | 1724 г |
| Натрий, Na | 221.64 мг | 1300 мг | 17% | 31.8% | 587 г |
| Сера, S | 28.02 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.2% | 3569 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 9% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 364.08 мг | 2300 мг | 15.8% | 29.6% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 6.7% | 2757 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.3% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 2.723 мкг | 10 мкг | 27.2% | 50.9% | 367 г |
| Литий, Li | 2.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1723 мг | 2 мг | 8.6% | 16.1% | 1161 г |
| Медь, Cu | 76.75 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 14.4% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 12.736 мкг | 70 мкг | 18.2% | 34.1% | 550 г |
| Никель, Ni | 11.867 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.23 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 23913 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14556 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 16.1% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 0.4051 мг | 12 мг | 3.4% | 6.4% | 2962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.64 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.9% | 65.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.337 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | min 16.8 г | 3.8% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.595 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста + морковь составляет 53,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».