| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 300 г |
| Перец черный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Майонез «Провансаль» | 380 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
Печень перекрутить, добавить яйцо, муку, перец соль, молоко. Выпечь блинв. Смешать майонез с чесноком. намазать блины, сверху красота - лук зеленый.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.9% | 962 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 11.9% | 394 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 2.9% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2756.4 мкг | 900 мкг | 306.3% | 143.5% | 33 г |
| Ретинол | 0.923 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 6024 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.03 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 5.3% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.452 мг | 1.8 мг | 25.1% | 11.8% | 398 г |
| Витамин В4, холин | 76.44 мг | 500 мг | 15.3% | 7.2% | 654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 2.7% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 6.5% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.264 мкг | 400 мкг | 15.3% | 7.2% | 653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.968 мкг | 3 мкг | 132.3% | 62% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 2.2% | 2079 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.234 мг | 15 мг | 34.9% | 16.4% | 287 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.662 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.5% | 1878 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3971 мг | 20 мг | 22% | 10.3% | 455 г |
| Ниацин | 1.994 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.71 мг | 2500 мг | 6.6% | 3.1% | 1509 г |
| Кальций, Ca | 76.28 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.6% | 1311 г |
| Кремний, Si | 0.545 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5505 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2277 г |
| Натрий, Na | 180.2 мг | 1300 мг | 13.9% | 6.5% | 721 г |
| Сера, S | 77.78 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.7% | 1286 г |
| Фосфор, P | 129.3 мг | 800 мг | 16.2% | 7.6% | 619 г |
| Хлор, Cl | 143.02 мг | 2300 мг | 6.2% | 2.9% | 1608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.437 мг | 18 мг | 19.1% | 9% | 524 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.7% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 4.823 мкг | 10 мкг | 48.2% | 22.6% | 207 г |
| Марганец, Mn | 0.2044 мг | 2 мг | 10.2% | 4.8% | 978 г |
| Медь, Cu | 118.82 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 5.6% | 842 г |
| Молибден, Mo | 18.012 мкг | 70 мкг | 25.7% | 12% | 389 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.901 мкг | 55 мкг | 28.9% | 13.5% | 346 г |
| Стронций, Sr | 7.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27304 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 3.3% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 1.8621 мг | 12 мг | 15.5% | 7.3% | 644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.948 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.629 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.426 г | min 16.8 г | 20.4% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.328 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.4% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.952 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины с ливером составляет 213,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».