| Печень говяжья (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 14% | 507 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.4% | 1098 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.8% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6779.5 мкг | 900 мкг | 753.3% | 533.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.202 мг | 5 мг | 84% | 59.5% | 119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 10.7% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.687 мг | 1.8 мг | 93.7% | 66.4% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 573.8 мг | 500 мг | 114.8% | 81.3% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.253 мг | 5 мг | 125.1% | 88.6% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.708 мг | 2 мг | 35.4% | 25.1% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.289 мкг | 400 мкг | 55.6% | 39.4% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.217 мкг | 3 мкг | 1807.2% | 1279.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.13 мг | 90 мг | 12.4% | 8.8% | 809 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.084 мкг | 10 мкг | 10.8% | 7.6% | 923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.319 мг | 15 мг | 15.5% | 11% | 647 г |
| Витамин Н, биотин | 89.006 мкг | 50 мкг | 178% | 126.1% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 4% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1733 мг | 20 мг | 60.9% | 43.1% | 164 г |
| Ниацин | 7.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.78 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.5% | 941 г |
| Кальций, Ca | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4523 г |
| Магний, Mg | 27.49 мг | 400 мг | 6.9% | 4.9% | 1455 г |
| Натрий, Na | 68.93 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.8% | 1886 г |
| Сера, S | 235.54 мг | 1000 мг | 23.6% | 16.7% | 425 г |
| Фосфор, P | 297 мг | 800 мг | 37.1% | 26.3% | 269 г |
| Хлор, Cl | 97.89 мг | 2300 мг | 4.3% | 3% | 2350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.198 мг | 18 мг | 34.4% | 24.4% | 290 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.1% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 19.488 мкг | 10 мкг | 194.9% | 138% | 51 г |
| Литий, Li | 1.807 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3584 мг | 2 мг | 17.9% | 12.7% | 558 г |
| Медь, Cu | 3460.84 мкг | 1000 мкг | 346.1% | 245.1% | 29 г |
| Молибден, Mo | 99.398 мкг | 70 мкг | 142% | 100.6% | 70 г |
| Никель, Ni | 57.831 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.904 мкг | 55 мкг | 65.3% | 46.2% | 153 г |
| Фтор, F | 217.17 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 3.8% | 1842 г |
| Хром, Cr | 29.52 мкг | 50 мкг | 59% | 41.8% | 169 г |
| Цинк, Zn | 4.7741 мг | 12 мг | 39.8% | 28.2% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.19 г | ~ | |||
| Валин | 1.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.777 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.465 г | ~ | |||
| Лизин | 1.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.754 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.855 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | min 16.8 г | 8% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушение составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».