| Свинина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Томатная паста помидорка | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Хмели-сунели | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 526 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 3.6% | 874 г |
| Жиры | 29.3 г | 56 г | 52.3% | 16.3% | 191 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4125 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 0.9% | 3502 г |
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 0.9% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 7.8% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 54.13 мг | 500 мг | 10.8% | 3.4% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 2.7% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 4% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.801 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5881 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 0.7% | 4839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 1.3% | 2373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.444 мг | 20 мг | 17.2% | 5.4% | 581 г |
| Ниацин | 1.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.56 мг | 2500 мг | 7% | 2.2% | 1424 г |
| Кальций, Ca | 21.76 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.7% | 4596 г |
| Кремний, Si | 0.112 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 26786 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 1.6% | 1927 г |
| Натрий, Na | 444.85 мг | 1300 мг | 34.2% | 10.7% | 292 г |
| Сера, S | 173.03 мг | 1000 мг | 17.3% | 5.4% | 578 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 3.8% | 832 г |
| Хлор, Cl | 677.76 мг | 2300 мг | 29.5% | 9.2% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.27 мг | 18 мг | 7.1% | 2.2% | 1417 г |
| Йод, I | 6.01 мкг | 150 мкг | 4% | 1.3% | 2496 г |
| Кобальт, Co | 7.155 мкг | 10 мкг | 71.6% | 22.4% | 140 г |
| Литий, Li | 0.843 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1154 мг | 2 мг | 5.8% | 1.8% | 1733 г |
| Медь, Cu | 103.36 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 3.2% | 967 г |
| Молибден, Mo | 13.448 мкг | 70 мкг | 19.2% | 6% | 521 г |
| Никель, Ni | 10.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.169 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 32544 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.58 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5156 г |
| Хром, Cr | 10.38 мкг | 50 мкг | 20.8% | 6.5% | 482 г |
| Цинк, Zn | 1.7149 мг | 12 мг | 14.3% | 4.5% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свиной составляет 320 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».