| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 900 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 300 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 300 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 150 г |
| Изюм (Варка со сливом) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 355.8 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 473 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 3.2% | 884 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 8% | 352 г |
| Углеводы | 44.5 г | 219 г | 20.3% | 5.7% | 492 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Вода | 32.1 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7081 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218 мкг | 900 мкг | 24.2% | 6.8% | 413 г |
| Ретинол | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.2% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.7% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 164.94 мг | 500 мг | 33% | 9.3% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 5% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 2.4% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.485 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.3% | 2164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.399 мкг | 3 мкг | 13.3% | 3.7% | 752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.426 мкг | 10 мкг | 14.3% | 4% | 701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.219 мг | 15 мг | 8.1% | 2.3% | 1231 г |
| Витамин Н, биотин | 11.047 мкг | 50 мкг | 22.1% | 6.2% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3047 мг | 20 мг | 11.5% | 3.2% | 868 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.75 мг | 2500 мг | 6% | 1.7% | 1658 г |
| Кальций, Ca | 62.7 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.8% | 1595 г |
| Кремний, Si | 1.973 мг | 30 мг | 6.6% | 1.9% | 1521 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 1% | 2685 г |
| Натрий, Na | 26.61 мг | 1300 мг | 2% | 0.6% | 4885 г |
| Сера, S | 70.16 мг | 1000 мг | 7% | 2% | 1425 г |
| Фосфор, P | 158.1 мг | 800 мг | 19.8% | 5.6% | 506 г |
| Хлор, Cl | 57.86 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.7% | 3975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 526 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.901 мг | 18 мг | 10.6% | 3% | 947 г |
| Йод, I | 8.38 мкг | 150 мкг | 5.6% | 1.6% | 1790 г |
| Кобальт, Co | 4.726 мкг | 10 мкг | 47.3% | 13.3% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.2943 мг | 2 мг | 14.7% | 4.1% | 680 г |
| Медь, Cu | 76.68 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.2% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 9.37 мкг | 70 мкг | 13.4% | 3.8% | 747 г |
| Никель, Ni | 1.085 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.321 мкг | 55 мкг | 6% | 1.7% | 1656 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25757 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.4% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.96 мг | 12 мг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.352 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.168 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.199 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.225 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.92 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.916 г | min 16.8 г | 17.4% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность кружевная баба составляет 355,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».