| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.8% | 1037 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.6% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 16.5% | 741 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.8 мкг | 900 мкг | 24.4% | 29.9% | 409 г |
| бета Каротин | 1.367 мг | 5 мг | 27.3% | 33.5% | 366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 12.34 мг | 500 мг | 2.5% | 3.1% | 4052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 8.5% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.932 мкг | 400 мкг | 6.7% | 8.2% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.64 мг | 90 мг | 25.2% | 30.9% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.457 мг | 15 мг | 16.4% | 20.1% | 611 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 89.2 мкг | 120 мкг | 74.3% | 91.1% | 135 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9202 мг | 20 мг | 4.6% | 5.6% | 2173 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.39 мг | 2500 мг | 13.1% | 16.1% | 766 г |
| Кальций, Ca | 61.64 мг | 1000 мг | 6.2% | 7.6% | 1622 г |
| Магний, Mg | 21.91 мг | 400 мг | 5.5% | 6.7% | 1826 г |
| Натрий, Na | 463.07 мг | 1300 мг | 35.6% | 43.6% | 281 г |
| Сера, S | 48.5 мг | 1000 мг | 4.9% | 6% | 2062 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 6.5% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 732.58 мг | 2300 мг | 31.9% | 39.1% | 314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 717.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 242.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 5.4% | 2284 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.9% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 3.922 мкг | 10 мкг | 39.2% | 48% | 255 г |
| Литий, Li | 0.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2122 мг | 2 мг | 10.6% | 13% | 943 г |
| Медь, Cu | 100.59 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 12.4% | 994 г |
| Молибден, Mo | 12.803 мкг | 70 мкг | 18.3% | 22.4% | 547 г |
| Никель, Ni | 17.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 15363 г |
| Фтор, F | 13.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30030 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 14.5% | 850 г |
| Цинк, Zn | 0.5173 мг | 12 мг | 4.3% | 5.3% | 2320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.235 г | min 16.8 г | 7.4% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».