| Печень говяжья (Жарка) | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.9 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 10.8% | 357 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 9.8% | 392 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 2% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4397 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8892 мкг | 900 мкг | 988% | 380.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.704 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.1 мг | 5 мг | 22% | 8.5% | 455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 7.7% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.389 мг | 1.8 мг | 132.7% | 51.1% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 826.51 мг | 500 мг | 165.3% | 63.6% | 60 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.818 мг | 5 мг | 176.4% | 67.9% | 57 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.917 мг | 2 мг | 45.9% | 17.7% | 218 г |
| Витамин В9, фолаты | 312.182 мкг | 400 мкг | 78% | 30% | 128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 77.647 мкг | 3 мкг | 2588.2% | 995.8% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.81 мг | 90 мг | 14.2% | 5.5% | 703 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.553 мкг | 10 мкг | 15.5% | 6% | 644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.335 мг | 15 мг | 42.2% | 16.2% | 237 г |
| Витамин Н, биотин | 126.941 мкг | 50 мкг | 253.9% | 97.7% | 39 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.0489 мг | 20 мг | 85.2% | 32.8% | 117 г |
| Ниацин | 10.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.92 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.8% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 14.45 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 6920 г |
| Кремний, Si | 0.235 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 12766 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 2% | 1898 г |
| Натрий, Na | 148.76 мг | 1300 мг | 11.4% | 4.4% | 874 г |
| Сера, S | 313.41 мг | 1000 мг | 31.3% | 12% | 319 г |
| Фосфор, P | 393.3 мг | 800 мг | 49.2% | 18.9% | 203 г |
| Хлор, Cl | 130.59 мг | 2300 мг | 5.7% | 2.2% | 1761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.49 мг | 18 мг | 47.2% | 18.2% | 212 г |
| Йод, I | 8.24 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.1% | 1820 г |
| Кобальт, Co | 25.847 мкг | 10 мкг | 258.5% | 99.5% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.4476 мг | 2 мг | 22.4% | 8.6% | 447 г |
| Медь, Cu | 4923.53 мкг | 1000 мкг | 492.4% | 189.5% | 20 г |
| Молибден, Mo | 143.088 мкг | 70 мкг | 204.4% | 78.6% | 49 г |
| Никель, Ni | 81.659 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.729 мкг | 55 мкг | 94.1% | 36.2% | 106 г |
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 298.94 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 2.9% | 1338 г |
| Хром, Cr | 41.54 мкг | 50 мкг | 83.1% | 32% | 120 г |
| Цинк, Zn | 6.5118 мг | 12 мг | 54.3% | 20.9% | 184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.618 г | ~ | |||
| Валин | 1.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.058 г | ~ | |||
| Лизин | 1.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.984 г | ~ | |||
| Треонин | 1.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.747 г | ~ | |||
| Глицин | 1.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.524 г | ~ | |||
| Пролин | 1.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.854 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 361.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.666 г | min 16.8 г | 21.8% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.452 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.8% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.233 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка жареная с майонезом составляет 259,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».