Мой здоровый рацион

Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ

Свекла 300 г
Морковь, красная 200 г
Картофель 150 г
Вода 600 г
Свинина беконная 200 г
Лавровый лист 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.9% 2533 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.7% 1436 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.2% 4867 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.6% 2000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.8% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.6 мкг 900 мкг 30.7% 46.7% 325 г
бета Каротин 1.657 мг 5 мг 33.1% 50.4% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 10.8% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.1% 3750 г
Витамин В4, холин 9.64 мг 500 мг 1.9% 2.9% 5187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 4.9% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 7.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.565 мкг 400 мкг 1.4% 2.1% 7188 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 14% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 8.2% 1844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1.5% 9677 г
Витамин Н, биотин 0.432 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11574 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.3457 мг 20 мг 6.7% 10.2% 1486 г
Макроэлементы
Калий, K 189.98 мг 2500 мг 7.6% 11.6% 1316 г
Кальций, Ca 16.51 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 6057 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 6.2% 2432 г
Натрий, Na 22.13 мг 1300 мг 1.7% 2.6% 5874 г
Сера, S 37.67 мг 1000 мг 3.8% 5.8% 2655 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 9.1% 1677 г
Хлор, Cl 32.4 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7099 г
Микроэлементы
Бор, B 97.3 мкг ~
Ванадий, V 43.49 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 6.7% 2250 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 3.7% 4144 г
Кобальт, Co 2.169 мкг 10 мкг 21.7% 33% 461 г
Марганец, Mn 0.1982 мг 2 мг 9.9% 15.1% 1009 г
Медь, Cu 80.02 мкг 1000 мкг 8% 12.2% 1250 г
Молибден, Mo 7.3 мкг 70 мкг 10.4% 15.8% 959 г
Селен, Se 0.049 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 112245 г
Фтор, F 64.81 мкг 4000 мкг 1.6% 2.4% 6172 г
Хром, Cr 6.96 мкг 50 мкг 13.9% 21.2% 718 г
Цинк, Zn 0.5984 мг 12 мг 5% 7.6% 2005 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность борщ составляет 65,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».